आन्ध्रा मैश्ड ब्रिनजल
आंध्र प्रदेश के मसालों में पके हुए छोटे बैंगन
इमली और नारियल के दूध वाले ग्रेवी में पका हुआ गोअन स्टाइल पनीर
पालक पनीर बना है ज़्यादा स्वास्थ्यपूर्वक क्योंकि इसमें टोफू भी डला है
पालक और सोया चन्क्स की यह सब्ज़ी स्वास्थ्य के लिये बहुत अच्छी है