How to make पालक पनीर टोफू - पालक पनीर बना है ज़्यादा स्वास्थ्यपूर्वक क्योंकि इसमें टोफू भी डला है
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : पालक की प्यूरी (Fresh spinach puree ), पनीर(Paneer (cottage cheese) )
क्यूज़ीन : फ्यूज़न
कोर्स : स्नैक्स एंड स्टार्टर्स
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तैयारी का समय : ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय : ११-१५ मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
सामग्री पालक पनीर टोफू
पालक की प्यूरी १ कप
पनीर १०० ग्राम
सख्त टोफू १०० ग्राम
सिल्कन टोफू 1 स्लाइस
ऑइल १/२(आधा) छोटा चम्मच
जीरा पावडर १ छोटा चम्मच
लहसुन कटा हुआ१ बड़ा चमचा
प्याज़ कटा हुआ२ स्वास्थ्यवर्द्धक
हरी मिर्च कटा हुआ१ छोटा चम्मच
काली मिर्च ६-८
नमक स्वादानुसार
गरम मसाला पावडर १ १/२(डेड़ छोटे चम्मच
विधि
स्टेप 1
एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम कर लें, उसमें डालें जीरा और लहसुन और 1 मिनिट तक भूनें।
स्टेप 2
फिर प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
स्टेप 3
सख्त टोफू, सिल्कन टोफू और पनीर के चौकोर टुकड़े काट लें।
स्टेप 4
पैन में डालें हरी मिर्च, काली मिर्च, पनीर, सख्त टोफू, नमक, पालक प्यूरी और 4-5 बड़े चम्मच पानी और मिला लें। गरम मसाला पावडर डालकर मिला लें और 2-3 मिनिट तक पकाएँ।
स्टेप 5
अब डालें सिल्कन टोफू और हल्के हाथ से मिला लें और 2-3 मिनिट तक पका लें।
स्टेप 6
चपाती के साथ गरमागरम परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.