पालक पनीर टोफू

सामग्री पालक पनीर टोफू

• १ कप पालक की प्यूरी
• १०० ग्राम पनीर
• १०० ग्राम सख्त टोफू
• 1 स्लाइस सिल्कन टोफू
• १/२(आधा) छोटा चम्मच ऑइल
• १ छोटा चम्मच जीरा पावडर
• १ बड़ा चमचा लहसुन कटा हुआ
• २ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़ कटा हुआ
• १ छोटा चम्मच हरी मिर्च कटा हुआ
• ६-८ काली मिर्च
• स्वादानुसार नमक
• १ १/२(डेड़ छोटे चम्मच गरम मसाला पावडर

विधि

1. एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम कर लें, उसमें डालें जीरा और लहसुन और 1 मिनिट तक भूनें।
2. फिर प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
3. सख्त टोफू, सिल्कन टोफू और पनीर के चौकोर टुकड़े काट लें।
4. पैन में डालें हरी मिर्च, काली मिर्च, पनीर, सख्त टोफू, नमक, पालक प्यूरी और 4-5 बड़े चम्मच पानी और मिला लें। गरम मसाला पावडर डालकर मिला लें और 2-3 मिनिट तक पकाएँ।
5. अब डालें सिल्कन टोफू और हल्के हाथ से मिला लें और 2-3 मिनिट तक पका लें।
6. चपाती के साथ गरमागरम परोसें।