पालक छोले

पालक की प्यूरी के साथ बने है यह छोले

By Sanjeev Kapoor in रेसिपी कोर्स
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पालक छोले
मुख्य सामग्री काबुली चना, पालक के पत्ते
क्यूज़ीन पंजाबी
कोर्स मुख्य कोर्स शाकाहारी
तैयारी का समय ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय २१-२५ मिनट
सर्विंग्स
स्वाद नरम
खाना पकाने का स्तर मध्यम
अन्य शाकाहारी

सामग्री पालक छोले

  • २ कप काबुली चना ,भिगोकर उबाला हुआ
  • १ मध्यम आकार पालक के पत्ते ,कटे हुये
  • १ बड़ा चमचा घी
  • १ छोटा चम्मच जीरा
  • १ छोटा चम्मच साबुत सूखा धनिया
  • १ प्याज़ ,कटा हुआ
  • १ इंच टुकड़ा अदरक ,कटा हुआ
  • स्वादानुसार समुद्री नमक
  • १/२(आधा) छोटा चम्मच हल्दी का पावडर
  • १ हरी मिर्च ,चीरा हुआ
  • १ नींबु का रस

विधि

  1. एक नॉन स्टिक पैन में घी गरम करके उसमें डालें जीरा, साबुत धनिया और प्याज़ और प्याज़ हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
  2. अब डालें अदरक, पालक, नमक और हल्दी पावडर और मिला लें। 3-4 मिनिट तक पकाएँ।
  3. फिर डालें चना, ½ कप पानी और हरी मिर्च और अच्छी तरह मिला लें। नींबु का रस डालकर मिला लें और अधिक पानी सूख जाने तक पकाएँ।
  4. गरमागरम परोसें।
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