How to make लाल माट की सब्ज़ी - लाल माट की एक सब्ज़ी जो स्वास्थ्य के लिये लाभदायक है
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : अमारंथ(Amaranth), चवली के पत्ते (Chavli leaves)
क्यूज़ीन : कश्मीरी
कोर्स : मुख्य कोर्स शाकाहारी
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तैयारी का समय : ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय : ११-१५ मिनट
सर्विंग्स :
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
सामग्री लाल माट की सब्ज़ी
अमारंथ कटा हुआ१ बन्च
चवली के पत्ते १ बन्च
ऑइल २ बड़े चम्मच
प्याज़ बारीक कटा हुआ१ स्वास्थ्यवर्द्धक
लहसुन बारीक कटा हुआ३-४ कलियाँ
हरी मिर्च बारीक कटा हुआ२
नमक स्वादानुसार
काले तिल १ छोटा चम्मच
विधि
स्टेप 1
एक नॉन स्टिक पैन में घी गरम कर लें, उसमें डालें हींग, राई, उड़द दाल और लाल माट।
स्टेप 2
नमक डालकर मिला लें और 3-4 मिनिट तक पकाएँ।
स्टेप 3
¾ (तीन चौथाई) कप पानी डालकर मिला लें और 4-5 मिनिट तक और पकाएँ।
स्टेप 4
गरमागरम परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.