लाल माट की सब्ज़ी

लाल माट की एक सब्ज़ी जो स्वास्थ्य के लिये लाभदायक है

By Sanjeev Kapoor in रेसिपी कोर्स
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लाल माट की सब्ज़ी
मुख्य सामग्री अमारंथ, चवली के पत्ते
क्यूज़ीन कश्मीरी
कोर्स मुख्य कोर्स शाकाहारी
तैयारी का समय ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय ११-१५ मिनट
सर्विंग्स
स्वाद Select Taste
खाना पकाने का स्तर मध्यम
अन्य शाकाहारी

सामग्री लाल माट की सब्ज़ी

  • १ बन्च अमारंथ कटा हुआ
  • १ बन्च चवली के पत्ते
  • २ बड़े चम्मच ऑइल
  • १ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़ बारीक कटा हुआ
  • ३-४ कलियाँ लहसुन बारीक कटा हुआ
  • २ हरी मिर्च बारीक कटा हुआ
  • स्वादानुसार नमक
  • १ छोटा चम्मच काले तिल

विधि

  1. एक नॉन स्टिक पैन में घी गरम कर लें, उसमें डालें हींग, राई, उड़द दाल और लाल माट।
  2. नमक डालकर मिला लें और 3-4 मिनिट तक पकाएँ।
  3. ¾ (तीन चौथाई) कप पानी डालकर मिला लें और 4-5 मिनिट तक और पकाएँ।
  4. गरमागरम परोसें।

न्यूट्रिशन इन्फो

कैलोरी 505
कार्बोहाइड्रेट 17.7
प्रोटीन 33.5
फैट 32.8
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