हान्डवो
पीसे विभिन्न दाल और चावल को मिलाएँ दही और मसालों के साथ, खमीर उठाएँ और बेक करें.
पीसे म़ूगदाल, अदरक, हरी मिर्चों के साथ आटा गुद कर बने पूरियों परदही, आलू और चटनियाँ डाल कर परो सें.
तीन दाल को पीसकर बने यह भल्ले या वडे परोसें ठंडी दही, चटनीयाँ, लाल मिर्च पावडर, और भूने ज़ीरा पावडर के साथ.
दो पिझ़ा के बीच में टॉमेटो कॉनकेसे, प्याज़, शिमलामिर्च, मॉझ़रेल्ला चीज़ भरें फिर उपर मॉझ़रेल्ला चीज़ छिड ककर बेक करें.
उडद दाल के बने वडे परोसें ठंडी दही, भूना ज़ीरा पावडर, लाल मिर्च पावडर और मीठी चटनी के साथ - यह है लोकप्रिय दही वडे.
तले हुए मेरिनेट किये पनीर के क्यूब्स को पका एँला लमिर्चों, प्याज़, शिमलामिर्चों और टॉमेटो चिल्ली सॉस के साथ.