स्टफ्ड पीज़ा

सामग्री स्टफ्ड पीज़ा

• 2 पीज़ा के लिए ताज़ा डो (लोई)
• १ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़
• १ हरी शिमला मिर्च
• ३ बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वरजिन ऑलिव आइल
• १/४(एक चौथ टमाटर/टोमाटो कौनकास
• १ कप मोज़ारेला चीज़ घिसा हुआ
• १/२(आधा) छोटा चम्मच कुटी हुई कालीमिर्च
• १/२(आधा) छोटा चम्मच ड्राई मिक्स्ड हबर्स
• १ ताज़ी लाल मिर्च पतले स्लाइस
• २ पिक्ल्ड हालापीनो पेप्पर सलाइस किया हुआ

विधि

1. ओवन को 180डिग्रीसेंटिग्रेडतक गरम करें। प्याज़ और हरी शिमला मिर्च स्लाइस करें। पीज़ा के डो को दो भाग में बाटें और हर भाग को जितना पतला हो सके बेलें।
2. एक बेकिंग ट्रे पर 1 बड़ा चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव आइल लगाएँ और उसके ऊपर एक पीज़ा रखें। पीज़ा पर लगभग पूरा टोमाटो कौनकास लगाएँ, उसपर लगभग सब प्याज़ और हरी शिमला मिर्च के स्लाइस छिड़कें।
3. अब लगभग सब मोज़ारेला चीज़ छिड़कें और उसकेऊपर छिड़कें कुटी काली मिर्च, ¼ छोटा चम्मच मिक्सड हर्बस्, ताज़ी लाल मिर्च, 1 बड़ा चममच एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव आइल और फिर सबके ऊपर दूसरा पीज़ा रखें और किनारे दबाकर सील करें।
4. दूसरे पीज़ा के ऊपर बचा हुआ मोज़ारेला चीज़, बचा हुआ टोमाटो कौनकास, पिक्ल्डहालापीनोपेप्पर, बचे हुए प्याज़ और शिमला मिर्च, बचा हुआ एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव आइल और बचे हुए मिक्सड हर्बस्।
5. ट्रे को गरम ओवन में रखें और बेक करें जबतक पीज़ा पक जाए और चीज़ पीघल जाए।ओवन से बाहर निकालें, काटें और गरमागरम परोसें।