आम्बोड़े

चनादाल, प्याज़, हरीमिर्चें, कढी पत्ते साथ मे पीसकर, मसालों के साथ मिलाकर बने है ये वडे.

New Update
आम्बोड़े
मुख्य सामग्रीचने की दाल, प्याज़
क्यूज़ीनकर्नाटक
कोर्सनाश्ता
तैयारी का समय११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय१६-२० मिनट
सर्विंग्स
स्वादनरम
खाना पकाने का स्तरमध्यम
अन्यशाकाहारी

सामग्री आम्बोड़े

  • १ कप चने की दाल 3-4 घंटे के लिए पानी में भिगो
  • १ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़ कटे हुये
  • २ हरी मिर्च कटे हुये
  • ७-८ कड़ी पत्ते बारीक कटा हुआ
  • स्वादानुसार नमक
  • १/२(आधा) छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर
  • १ चुटकी हींग
  • १ बड़े चम्मच कसा हुआ नारियल
  • १ बड़े चम्मच चावल का आटा
  • तल ने के लिए ऑइल

विधि

  1. प्याज़, हरी मिर्चें और कढ़ी पत्ते एक मिक्सर जार में डालकर 1 मिनिट तक पीसें। चना दाल को पानी में से छानकर मिक्सर जार में डालें और बिना पानी डाले दरदरा पीसें।
  2. फिरइस मिश्रण को एक बाउल में निकालें, नमक, लाल मिर्च पावडर, हींग, नारियलऔर चावल का आटा डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। एक कढ़ाई में आवश्यकतानुसार तेल गरम करें।
  3. दाल के मिश्रण को छोटे हिस्सों में बाँटे, उनके गोले बनाएँ और हल्का सा दबाएँ। इन्हे अब गरम तेल में डालकर सुनहरा और करारा होने तक तलें। तेल में से निकालकर अबज्ञौरबेंटपेपरपर रखें और गरमागरम परोसें।

न्यूट्रिशन इन्फो

कैलोरी1054
कार्बोहाइड्रेट139.8
प्रोटीन43.9
फैट37.4