तीन दाल के दही भल्ले

तीन दाल को पीसकर बने यह भल्ले या वडे परोसें ठंडी दही, चटनीयाँ, लाल मिर्च पावडर, और भूने ज़ीरा पावडर के साथ.

By Sanjeev Kapoor 27 Mar 2015 in रेसिपी कोर्स

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सामग्री तीन दाल के दही भल्ले

पानी में से छानकर 3 दालों को थोड़े पानी के साथ बारीक पीसकर एक बाउल में डालें। एक कढ़ाई मै आवश्यकतानुसार तेल गरम करें।
घोल को अच्छी तरह फेंटें, उसमें डालें नमक, हरी मिर्च पेस्ट और लाल मिर्च पावडर और फिर से अच्छी तरह फेंटें।
थोड़ा-थोड़ा घोल गरम तेल में डालकर सुनहरा होने तक तलें। तेल में से निकालकर पानी में 10 मिनिट तक डुबोकर रखें। पानी में से भल्ले निकालकर अधिक पानी निचोड़ें और सर्विंग प्लेट पर रखें।
उन पर ठंडी दही डालें, ऊपर छिड़कें काला नमक, लाल मिर्च पावडर, भूना जीरा पावडर, मीठी खजूर और इमली की चटनी और हरा धनिया। ठंडा-ठंडा परोसें।