भूने टमाटर की चटनी

पंजाबी आम का आचार

कच्चे आम और चने से बना पंजाबियों का प्रसिद्ध आचार.

कथरिकाई भाथ

बैंगन से बनाया हुआ मसालेदार चावल

यख्नि पुलाव

खडा गरम मसाला, दही और कुछ मसालों के साथ चिकन और चावल पकाकर बना है यह पुलाव.

फिश कोज़म्बू

येरल थोक्कु

झिंगे पकाएँ सरल मसालों के साथ

आचारी पाय्नॅप्पल

अन्नानस के तुकडे को आचारी मसालों के साथ मिलाकर साते स्टिक्स पर पकाये हुए.

हर्बल पेठा पान सन्देश इन कोकोनट रबड़ी

पेठे, पान और नारियल रबड़ी का लुभावना मिलन.

जोधपुरी वेजिटेबल पुलाव

जोधपुर के शाही अंदाज़ में पकाया हुआ मेवे और सब्ज़ियों वाला पुलाव

बघारे बैंगन

हायद्राबाद का मशहूर पकवान - स्पाइसी मिश्रण से भरे हुए बैंगन.