चना पूरी चाट

काले चने और करारे पूरियों से बना चटपटा चाट.

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मुख्य सामग्री काले चने, पूरियाँ
क्यूज़ीन दिल्ली
कोर्स नाश्ता
तैयारी का समय १६-२० मिनट
खाना पकाने के समय ११-१५ मिनट
सर्विंग्स
स्वाद नरम
खाना पकाने का स्तर मध्यम
अन्य शाकाहारी

सामग्री चना पूरी चाट

  • ४ बड़े चम्मच काले चने रातभर भिगोया हुआ
  • २० पूरियाँ
  • २ स्वास्थ्यवर्द्धक आलू उबालकर छिला हुआ
  • १ बड़ा चमचा अदरक-हरी मिर्च की पेस्ट
  • १ बड़ा चमचा इमली की पेस्ट
  • १ छोटा चम्मच सेंधा नमक
  • स्वादानुसार नमक
  • १ छोटा चम्मच भुने हुए जीरे का पावडर
  • १/२(आधा) छोटा चम्मच चाट मसाला
  • १ छोटा चम्मच नींबु का रस
  • २ बड़े चम्मच ताज़ा हरा धनिया कटा हुआ
  • २ बड़े चम्मच मीठी खजूर और इमली की चटनी

विधि

  1. एक बड़े बाउल में काले चने, आलू, अदरक-हरी मिर्च पेस्ट, इमली का पेस्ट, काला नमक, नमक, भूना जीरा पावडर, चाट मसाला, नींबु का रस और अच्छी तरह मिलाएँ।
  2. पूरियों को क्रश करके मिश्रण में डालें और अच्छी तरह टॉस करें।
  3. हरा धनिया और इमली की चटनी से सजाकर तुरन्त परोसें।

न्यूट्रिशन इन्फो

कैलोरी 792
कार्बोहाइड्रेट 134.8
प्रोटीन 22.7
फैट 18
फाइबर Zinc- 2.2mg