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| मुख्य सामग्री | काले चने, पूरियाँ |
| क्यूज़ीन | दिल्ली |
| कोर्स | नाश्ता |
| तैयारी का समय | १६-२० मिनट |
| खाना पकाने के समय | ११-१५ मिनट |
| सर्विंग्स | ४ |
| स्वाद | नरम |
| खाना पकाने का स्तर | मध्यम |
| अन्य | शाकाहारी |
सामग्री चना पूरी चाट
- ४ बड़े चम्मच काले चने रातभर भिगोया हुआ
- २० पूरियाँ
- २ स्वास्थ्यवर्द्धक आलू उबालकर छिला हुआ
- १ बड़ा चमचा अदरक-हरी मिर्च की पेस्ट
- १ बड़ा चमचा इमली की पेस्ट
- १ छोटा चम्मच सेंधा नमक
- स्वादानुसार नमक
- १ छोटा चम्मच भुने हुए जीरे का पावडर
- १/२(आधा) छोटा चम्मच चाट मसाला
- १ छोटा चम्मच नींबु का रस
- २ बड़े चम्मच ताज़ा हरा धनिया कटा हुआ
- २ बड़े चम्मच मीठी खजूर और इमली की चटनी
विधि
- एक बड़े बाउल में काले चने, आलू, अदरक-हरी मिर्च पेस्ट, इमली का पेस्ट, काला नमक, नमक, भूना जीरा पावडर, चाट मसाला, नींबु का रस और अच्छी तरह मिलाएँ।
- पूरियों को क्रश करके मिश्रण में डालें और अच्छी तरह टॉस करें।
- हरा धनिया और इमली की चटनी से सजाकर तुरन्त परोसें।
न्यूट्रिशन इन्फो
| कैलोरी | 792 |
| कार्बोहाइड्रेट | 134.8 |
| प्रोटीन | 22.7 |
| फैट | 18 |
| फाइबर | Zinc- 2.2mg |
