वेनकाया थोवाइयल

दक्षिण भारत की प्रसिद्ध तिखी और खट्टी प्याज़ से बनी चटनी.

By Sanjeev Kapoor in रेसिपी वेज
New Update
वेनकाया थोवाइयल
मुख्य सामग्री प्याज़ , ऑइल
क्यूज़ीन केरल
कोर्स अचार जाम चटनी
तैयारी का समय २६-३० मिनट
खाना पकाने के समय ६-१० मिनट
सर्विंग्स
स्वाद मसालेदार
खाना पकाने का स्तर निम्न
अन्य शाकाहारी

सामग्री वेनकाया थोवाइयल

  • ४-५ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़ कटे हुये
  • ८ बड़े चम्मच ऑइल
  • १ छोटा चम्मच राई
  • १ बड़ा चमचा उड़द दाल धुली
  • १/२ निंबु इमली
  • ६-८ सूखी लाल मिर्च टुकडे़ किये हुए
  • १ चुटकी हींग
  • स्वादानुसार नमक

विधि

  1. नौन-स्टिक पैन में तेल गरम करें। इसमें राई डालें और फूटनें लगे तब उड़द दाल डाल दें। इसमे़ इमली डालें और भूनें।
  2. सूखी लाल मिर्च और प्याज़ डालकर अच्छी तरह भून लें। हींग और नमक डालें और मिलाएँ।
  3. आँच से हटाएँ और ठंडा करके मोटा मोटा पीस लें। यह चटनी कुछ दिन तक रख सकते हैं। इसे गरम चावल के साथ परोसें।

न्यूट्रिशन इन्फो

कैलोरी 328
कार्बोहाइड्रेट 12.22
प्रोटीन 1.48
फैट 30.05
फाइबर 0.52
#pyaaj #सूखी लाल मिर्च #सूखी लाल मिर्च #प्याज़ #उड़द दाल धुली #हींग #उड़द दाल धुली #इमली #राई #nmk #सूखी लाल मिर्च #नमक #प्याज़
You May Also like