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मुख्य सामग्री | प्याज़ , ऑइल |
क्यूज़ीन | केरल |
कोर्स | अचार जाम चटनी |
तैयारी का समय | २६-३० मिनट |
खाना पकाने के समय | ६-१० मिनट |
सर्विंग्स | |
स्वाद | मसालेदार |
खाना पकाने का स्तर | निम्न |
अन्य | शाकाहारी |
सामग्री वेनकाया थोवाइयल
- ४-५ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़ कटे हुये
- ८ बड़े चम्मच ऑइल
- १ छोटा चम्मच राई
- १ बड़ा चमचा उड़द दाल धुली
- १/२ निंबु इमली
- ६-८ सूखी लाल मिर्च टुकडे़ किये हुए
- १ चुटकी हींग
- स्वादानुसार नमक
विधि
- नौन-स्टिक पैन में तेल गरम करें। इसमें राई डालें और फूटनें लगे तब उड़द दाल डाल दें। इसमे़ इमली डालें और भूनें।
- सूखी लाल मिर्च और प्याज़ डालकर अच्छी तरह भून लें। हींग और नमक डालें और मिलाएँ।
- आँच से हटाएँ और ठंडा करके मोटा मोटा पीस लें। यह चटनी कुछ दिन तक रख सकते हैं। इसे गरम चावल के साथ परोसें।
न्यूट्रिशन इन्फो
कैलोरी | 328 |
कार्बोहाइड्रेट | 12.22 |
प्रोटीन | 1.48 |
फैट | 30.05 |
फाइबर | 0.52 |