कीमा भर्ता

सामग्री कीमा भर्ता

• १ कप उड़द दाल धुली
• १ कप हरे मटर
• २ बड़े चम्मच ऑइल
• २ छोटे चम्मच जीरा
• ३ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़ कटा हुआ
• २ हरी मिर्च कटा हुआ
• अदरक कटा हुआ
• स्वादानुसार नमक
• १/२(आधा) छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर
• १ नींबू
• ताज़ा हरा धनिया
• ३ बड़े चम्मच नारियल घिसा हुआ

विधि

1. एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें ज़ीरा डालें और हल्का भूरा होने दें। प्याज़, हरि मिर्चे और अदरक डालकर महक होने तक भूनें।
2. फिर उड़द दाल और हरे मटर डालकर मिलाएँ। अब नमक, लाल मिर्च पावडर, ½ नींबू का रस डालें। हरा धनिया काटकर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। कसा नारियल डालकर मिलाएँ। गरमागरम परोसें।

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