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| मुख्य सामग्री | प्याज़ , लाल मिर्च |
| क्यूज़ीन | महाराष्ट्रियन |
| कोर्स | अचार जाम चटनी |
| तैयारी का समय | ११-१५ मिनट |
| खाना पकाने के समय | १६-२० मिनट |
| सर्विंग्स | ४ |
| स्वाद | मसालेदार |
| खाना पकाने का स्तर | निम्न |
| अन्य | शाकाहारी |
सामग्री अनियन रेड चिल्ली चटनी
- ४ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़ चार हिस्सों में कटा हुआ
- ४ लाल मिर्च
- २ बड़े चम्मच इमली का पल्प
- स्वादानुसार नमक
- चुटकी हल्दी का पावडर
- १/२(आधा) छोटा चम्मच चीनी
- १ छोटा चम्मच ऑइल
- १/२(आधा) छोटा चम्मच राई
- १/२(आधा) छोटा चम्मच जीरा
- १/२(आधा) छोटे चम्मच चने की दाल
- १/२(आधा) छोटा चम्मच उड़द दाल धुली
विधि
- लाल मिर्चों को एक मिक्सर जार में डालें।
- उसमें प्याज़, इमली का गूदा, नमक, हल्दी पावडर और चीनी डालकर दरदरा पीसें। एक बाउल में निकालकर रखें।
- एक छोटे नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें राई और जीरा डालें और जब वे फूटने लगे तब चना दाल और उड़द दाल डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
- फिर यह तड़का प्याज़ के मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- सामान तापमान पर परोसें।
