मसाला रोटी

मसालेकार उड़द दाल के मिशरण से भरे रोटियाँ

By Sanjeev Kapoor 30 Dec 2014 in रेसिपी कोर्स

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मुख्य सामग्री	गूंदा हुआ गेहूँ का आटा, उड़द दाल धुली
क्यूज़ीन	फ्यूज़न
कोर्स	ब्रेड
तैयारी का समय	११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय	६-१० मिनट
सर्विंग्स	४
स्वाद	Select Taste
खाना पकाने का स्तर	मध्यम
अन्य	शाकाहारी

सामग्री मसाला रोटी

उड़द दाल, हल्दी पावडर, धनिया पावडर, सौंफ पावडर, कुटी काली मिर्च, गरम मसाला पावडर, लाल मिर्च पावडर, अमचूर और नमक को एक साथ पीसकर एक बाउले में डालें।
उसमें बेसन डालकर अच्छी तरह मिला लें।
गूंदे हुए आटे का समान बॉल बना लें। हर बॉल को कटोरी का आकार दें, उनमें थोडा थोडा उड़द दाल का मिश्रण रखें, किनारे साथ में लाकर सील करके फिर से बॉल बना लें।
एक नॉन स्टिक तवा गरम करें। हर भरवान बॉल पर थोडा सूखा आटा छिडके और बेलकर रोटी बना लें।
हर रोटी को गरम तवे पर रख कर पकाएँ। पलटें, थोडा घी डालें और पकाएँ जबतक दोनो तरफ से सुनहरे हो जाए। गरमागरम परोसें।