अजापसनदली जॉरजिया की खास डिश - बैंगन और आलू का मेलजोल By Sanjeev Kapoor 05 Mar 2015 in रेसिपी कोर्स New Update मुख्य सामग्री बैंगन, आलू क्यूज़ीन अन्य कोर्स स्नैक्स एंड स्टार्टर्स तैयारी का समय ११-१५ मिनट खाना पकाने के समय २१-२५ मिनट सर्विंग्स ४ स्वाद मसालेदार खाना पकाने का स्तर मध्यम अन्य शाकाहारी सामग्री अजापसनदली बैंगन २-३ लम्बा ३ स्वास्थ्यवर्द्धक आलू छीलकर लम्बे टुकड़े कटे हुए ४ बड़े चम्मच ऑइल ताज़े बेसिल के पत्ते १/२(आधा) मध्यम आकार ताज़ा पार्सले स्वादानुसार नमक १/२(आधा) स्वास्थ्यवर्द्धक लाल शिमला मिर्च सलाइस किया हुआ १/२(आधा) स्वास्थ्यवर्द्धक हरी शिमला मिर्च सलाइस किया हुआ १/२(आधा) स्वास्थ्यवर्द्धक पीली शिमला मिर्च सलाइस किया हुआ १/२(आधा) छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर ४ स्वास्थ्यवर्द्धक टमाटर कटा हुआ २ बड़े चम्मच टमाटर /टोमाटो प्यूरी थोड़ी सी पंकड़ियाँ ताज़ा हरा धनिया १ हरी मिर्च कटा हुआ ४ लहसुन लौंग कटा हुआ विधि एक पैन में तेल गरम करें। बैंगन के बड़े क्यूब काटकर पैन में डालें और भूनें। बेसिल और पार्सले को दरदरा काटें। पैन में आलू और नमक डालकर मिला लें, ढक कर 3-4 मिनट तक पकने दें। तीनों शिमला मिर्चें डालें और मिला लें। ढक कर 2 मिनट तक पकाएँ। अब प्याज़ डालकर मिला लें और 2 मिनट पकाएँ। लाल मिर्च पावडर, नमक, टमाटर, टोमाटो प्यूरी डालकर मिला लें। फिर से ढक कर 2 मिनट पकाएँ। हरा धनिया काटें। अब डालें हरी मिर्च, लहसुन, पार्सले, हरा धनिया और बेसिल और अच्छी तरह मिला लें। ढक कर अच्छी तरह पका लें। गरमागरम परोसें। न्यूट्रिशन इन्फो कैलोरी 253.75 कार्बोहाइड्रेट 24.42 प्रोटीन 3.55 फैट 15.225 फाइबर 2.07 #पीली शिमला मिर्च #पीली शिमला मिर्च #पीली शिमला मिर्च #पीली शिमला मिर्च #टमाटर #टमाटर /टोमाटो प्यूरी #टमाटर #नमक #लाल मिर्च पावडर #लाल शिमला मिर्च #लाल शिमला मिर्च #आलू #आलू #हरी मिर्च #हरी मिर्च #हरी शिमला मिर्च #हरी शिमला मिर्च #ताज़ा पार्सले #ताज़ा हरा धनिया #ताज़े बेसिल के पत्ते #बैंगन #बैंगन #बैंगन #बैंगन #लहसुन लौंग #nmk #lhsun-laung #laal-mirc-paavddr #aaluu #ttmaattr #hrii-mirc #taajaa-hraa-dhniyaa #ttmaattr-ttomaatto-pyuurii Subscribe to our Newsletter! Be the first to get exclusive offers and the latest news Subscribe Now You May Also like Read the Next Article