वज़ा ऐलई कोझाकट्टई चावल के आटे और गुड़ से बना स्टीम्ड मीठा. By Sanjeev Kapoor 18 Mar 2015 in रेसिपी कोर्स New Update मुख्य सामग्री चावल का आटा, गुड़ क्यूज़ीन कर्नाटक कोर्स मिठाई तैयारी का समय २१-२५ मिनट खाना पकाने के समय ११-१५ मिनट सर्विंग्स ४ स्वाद मीठा खाना पकाने का स्तर मध्यम अन्य शाकाहारी सामग्री वज़ा ऐलई कोझाकट्टई २ कप चावल का आटा १ कप गुड़ १/४(एक चौथ छोटा चम्मच सौंठ १/४(एक चौथ छोटा चम्मच इलाइची का पावडर १/२(आधा) कप ताज़ा नारियल थोड़ा छिलका उतरा हुआ २ बड़े चम्मच घी केले के पत्ते विधि एक गहरे नौन स्टिक पैन में गुड़ को एक कप पानी के साथ उबाल लें। जब गड़ पूरी तरह से घुल जाये तब छान लें। चावल के आटे को एक कटोरे में रखें। सौंठ, इलाईची का पावडर और नारियल डालें और मिला लें। गुड़ का पानी धीरे धीरे डालें और एक कड़क आटा गूंद लें। एक छोटा चम्मच घी डालें और थोड़ी और देर गूंदें। स्टीमर में काफी सारा पानी गरम करने रखें। केले के पत्तों को 6 इनचम के चौकोर टुकडों में काटकर सीधे आँच पर सेकें ताकि वह नरम हो जायें। थोड़ा सा घी लगालें। हर एक पर एक हिससार आटे का रखें और पतताी लपेट कर एक पैकेट जैसा बनालें। एक टूथपिक की सहायता से बंद कर दें। स्टीमर में रखें और 10-15 मिनिट पकने दें। परोसने से पहले, पततोंे को खोलें और हर एक कोझाकट्टई पर घी डालकर परोसें। #ghii #चावल का आटा #सौंठ #केले के पत्ते #घी #गुड़ #ताज़ा नारियल Subscribe to our Newsletter! Be the first to get exclusive offers and the latest news Subscribe Now You May Also like Read the Next Article