वनघन पटाटा बैंगन और आलू का नया रूप By Sanjeev Kapoor 05 Feb 2015 in रेसिपी कोर्स New Update मुख्य सामग्री लम्बे बैंगन, आलू क्यूज़ीन महाराष्ट्रियन कोर्स मुख्य कोर्स शाकाहारी तैयारी का समय ११-१५ मिनट खाना पकाने के समय ११-१५ मिनट सर्विंग्स ४ स्वाद नरम खाना पकाने का स्तर मध्यम अन्य शाकाहारी सामग्री वनघन पटाटा २ लम्बे बैंगन २ स्वास्थ्यवर्द्धक आलू २ बड़े चम्मच ऑइल १ छोटा चम्मच जीरा २ स्वास्थ्यवर्द्धक टमाटर २ हरी मिर्च १ बड़ा चमचा ताज़ा हरा धनिया कटा हुआ १/४(एक चौथ छोटा चम्मच हल्दी का पावडर १/२(आधा) छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर १ छोटा चम्मच धनिया पावडर १ छोटा चम्मच अदरक की पेस्ट स्वादानुसार नमक विधि एक नौन स्टिक पैन में तेल गरम करें। बैंगन के लम्बे और पतले टुकडे़ करें। आलू के गोल टुकडे़ काटकर उन्हें आधे में काटें। पैन में डालें जीरा, और आलू सुनहरा होने तक भूनें। टमाटर के मोटे मोटे टुकड़े काटकर एक मिक्सर में डालें और हरी मिर्च डालकर पीस लें। बैंगन को पैन में डालकर मिला लें। हल्दी पावडर, लाल मिर्च पावडर, धनिया पावडर, अदरक की पेस्ट डालें और थोड़ा सा पानी डालकर मिला लें। नमक डालें और मिला लें। टमाटर की प्यूरी डालकर मिला लें। हरा धनिया डालकर मिलालें और पैन को ढककर 5-7 मिनिट तक पका लें। गरमागरम रोटी या फुलके के साथ परोसें । #हल्दी का पावडर #टमाटर #टमाटर #नमक #लाल मिर्च पावडर #आलू #आलू #लम्बे बैंगन #लम्बे बैंगन #हरी मिर्च #हरी मिर्च #अदरक की पेस्ट #ताज़ा हरा धनिया #जीरा #धनिया पावडर #nmk #hldii-kaa-paavddr #laal-mirc-paavddr #aaluu #ttmaattr #dhniyaa-paavddr #hrii-mirc #taajaa-hraa-dhniyaa #jiiraa Subscribe to our Newsletter! Be the first to get exclusive offers and the latest news Subscribe Now You May Also like Read the Next Article