टिन्डली चटपटी

तली हुई तिन्डली इमली के पेस्ट और मसालों के साथ पकी हुई

By Sanjeev Kapoor 14 Jan 2015 in रेसिपी वेज

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सामग्री टिन्डली चटपटी

एक कढाई मे आवश्यकतानुसार तेल गरम करें। टिन्डली को लम्बाई मे स्लाइस करके गरम तेल में हल्का रंग आने तक तल लें।
तेल में से निकालकर एब्सॉरबेन्ट पेपर पर रखें।
एक नॉन स्टिक पैन में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करके उसमें डालें ज़ीरा और रंग बदलने तक भूनें।
फिर हिंग और इमली का गुदा डालकर मिला लें। फिर लाल मिर्च पावडर, हल्दी पावडर, गरम मसाला पावडर और नमक डालकर भूनें।
4 बड़े चम्मच हरा धनिया और ½ कप पानी डालकर मिला लें।
फिर टिन्डली डालकर मिला लें और 2 मिनट तक पकने दें। सर्विंग बाउल में डाले, बचा हुआ हरा धनिया से सजाकर गरमागरम परोसें।