How to make थ्री चिल्ली पोटाटो सैलड
यह रेसिपी इस किताब से है Any Time Temptations.
मुख्य सामग्री : बेबी आलू(Baby potatoes), ऑइल(Chilli Flakes)
क्यूज़ीन : कॉनटिनेंटल
कोर्स : सलाद
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तैयारी का समय : ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय : ३१-४० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
सामग्री थ्री चिल्ली पोटाटो सैलड
बेबी आलू उबालकर छिला हुआ
ऑइल १ बड़ा चमचा
नींबु का रस २ बड़े चम्मच
चीनी १ छोटा चम्मच
नमक स्वादानुसार
रेड चिल्ली फ्लेक्स २ छोटे चम्मच
हरी मिर्च बारीक कटा हुआ / कटी हुई/ कटे हुए
कच्ची कालीमिर्च १ बड़ा चमचा
टोमाटो कैचप १ बड़ा चमचा
ताज़ा हरा धनिया बारीक कटा हुआ / कटी हुई/ कटे हुए४ बड़े चम्मच
विधि
स्टेप 1
प्याज़ के बड़े बड़े टुकड़े काट कर लेयर अलग कर लें। लाल, हरी और पीली शिमला मिर्च के छोटे क्यूब्ज़ काट लें।
स्टेप 2
नौन स्टिक पैन में एक्स्ट्रा वर्जिन औलिव आइल गरम करें और इसमें डालें छोटे आलू, नमक, लाल मिर्च पावडर, कालीमिर्च पावडर, कुटी हुई कालीमिर्च और चाट मसाला और अच्छी तरह से मिला लें।
स्टेप 3
दो मिनिट के लिए भूनें और एक बाउल में रख कर ठंडा करें। फिर इसमें डालें प्याज़, तीनों शिमला मिर्च, नींबु का रस, टोमाटो कैचप, इमली का पल्प और अच्छी तरह से मिला लें।
स्टेप 4
एक सर्विंग प्लैटर में डालें और थ्री चिल्ली पोटाटो सैलड सर्व करें। आप चाहें तो इसे हरे धनिये या पुदीने से सजा सकते हैं।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.