थ्री चिल्ली पोटाटो सैलड

सामग्री थ्री चिल्ली पोटाटो सैलड

• बेबी आलू उबालकर छिला हुआ
• १ बड़ा चमचा ऑइल
• २ बड़े चम्मच नींबु का रस
• १ छोटा चम्मच चीनी
• स्वादानुसार नमक
• २ छोटे चम्मच रेड चिल्ली फ्लेक्स
• हरी मिर्च बारीक कटा हुआ / कटी हुई/ कटे हुए
• १ बड़ा चमचा कच्ची कालीमिर्च
• १ बड़ा चमचा टोमाटो कैचप
• ४ बड़े चम्मच ताज़ा हरा धनिया बारीक कटा हुआ / कटी हुई/ कटे हुए

विधि

1. प्याज़ के बड़े बड़े टुकड़े काट कर लेयर अलग कर लें। लाल, हरी और पीली शिमला मिर्च के छोटे क्यूब्ज़ काट लें।
2. नौन स्टिक पैन में एक्स्ट्रा वर्जिन औलिव आइल गरम करें और इसमें डालें छोटे आलू, नमक, लाल मिर्च पावडर, कालीमिर्च पावडर, कुटी हुई कालीमिर्च और चाट मसाला और अच्छी तरह से मिला लें।
3. दो मिनिट के लिए भूनें और एक बाउल में रख कर ठंडा करें। फिर इसमें डालें प्याज़, तीनों शिमला मिर्च, नींबु का रस, टोमाटो कैचप, इमली का पल्प और अच्छी तरह से मिला लें।
4. एक सर्विंग प्लैटर में डालें और थ्री चिल्ली पोटाटो सैलड सर्व करें। आप चाहें तो इसे हरे धनिये या पुदीने से सजा सकते हैं।