स्वीट एन्ड सावर प्रॉन्स (पार्सी स्टाइल)

सामग्री स्वीट एन्ड सावर प्रॉन्स (पार्सी स्टाइल)

• १ छोटा चम्मच शहद
• १६ प्रॉन/कोलम्बी/झींगा छिलका और वेन निकालकर
• १ १/२(डेड़ बड़े चम्मच इमली की पेस्ट
• १ छोटा चम्मच विनेगर
• २ बड़े चम्मच ऑइल
• लहसुन लौंग बारीक कटा हुआ / कटी हुई/ कटे हुए
• १ इंच टुकड़ा अदरक बारीक कटा हुआ / कटी हुई/ कटे हुए
• २ हरी मिर्च बारीक कटा हुआ / कटी हुई/ कटे हुए
• १ १/२(डेड़ छोटे चम्मच लाल मिर्च पावडर
• स्वादानुसार नमक
• छोटे चम्मच ताज़ा हरा धनिया कटा हुआ

विधि

1. एक नॉन स्टिक कढाई में तेल गरम करके उसमें डालें लहसून और अदरक और महक आने तक भूनें। फिर हरी मिर्चें डालकर महक आने तक भूनें।
2. इमली का पेस्ट, लाल मिर्च पावडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें। विनेगर डालकर अच्छी तरह मिला लें। झिंगे डालकर तेज़ आँच पर पकाएँ। शहद और हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें। सर्विंग प्लेट पर रख कर गरमागरम परोसें।