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| मुख्य सामग्री | प्याज़ , ऑइल |
| क्यूज़ीन | फ्यूज़न |
| कोर्स | नाश्ता |
| तैयारी का समय | १६-२० मिनट |
| खाना पकाने के समय | ११-१५ मिनट |
| सर्विंग्स | ४ |
| स्वाद | नरम |
| खाना पकाने का स्तर | मध्यम |
| अन्य | शाकाहारी |
सामग्री स्टफ्ड अनियन रिंग्स
- ३-४ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़
- २ बड़ा चमचा ऑइल
- १/२(आधा) छोटा चम्मच जीरा
- १ हरी मिर्च का सामबाल बीज निकालकर कटा हुआ
- स्वास्थ्यवर्द्धक Mushrooms chopped कटा हुआ
- ५० ग्राम पनीर घिसा हुआ
- १ स्वास्थ्यवर्द्धक आलू उबालकर छीलकर मैश किया हुआ
- १/२(आधा) लाल शिमला मिर्च कटा हुआ
- ५ छोटे चम्मच मैदा
- स्वादानुसार नमक
- १ बड़ा चमचा ताज़ा हरा धनिया
- १ छोटा चम्मच लहसुन का पावडर
- १ कप ताज़े ब्राउन ब्रेड क्रम हल्का सेका हुआ
- १ छोटा चम्मच कॉर्नफ्लावर/कॉर्नस्टार्च
विधि
- प्याज़ के मोटे रिंग काटें और लेयर अलग कर लें। जो रिंग कप के आकार में हैं उन्हें अलग रखें और बाकी बारीक काट लें। मध्यम आँच पर नौन-स्टिक पैन गरम करें।
- तेल और जीरा डालें। जीरे का रंग बदलने लगे तब हरी मिर्च और कटे हुए प्याज़ डालकर एक-दो मिनिट भूनें।
- मशरूम डालकर एक मिनिट भूनें। पनीर डालें और भूनते रहिए। आलू और लाल शिमला मिर्च डालें और मिलाएँ।
- एक छोटा चम्मच मैदा डालें और मिलाएँ। नमक और हरा धनिया भी डाल कर मिला दें। मिश्रण सूखा हो जाने तक पकाएँ।
- अलग रखें और ठंडा करें। लहसुन पावडर और नमक ब्रैड क्रम में मिला दें। अलग रखें। बाकी मैदे को एक कटोरे में रखें।
- कोर्नफ्लावर और थोड़ा सा पानी डालकार एक पतला गठ्ठे रहित घोल बनालें। कढ़ाई में मध्यम आँच पर तेल गरम करें। प्याज़ के कप को मिश्रण से भरके अच्छी तरह दबा दें।
- तैयार घोल में डुबोएँ और फिर ब्रैड क्रम में रोल करें। धीमे से गरम तेल में डालें और कुरकुरे होने तक तलें। किचन पेपर पर निकालें। खजूर और इमली की चटनी के साथ गरमागरम परोसें।
न्यूट्रिशन इन्फो
| कैलोरी | 412 |
| कार्बोहाइड्रेट | 34.0 |
| प्रोटीन | 6.3 |
| फैट | 36.5 |
| फाइबर | 0.7 |
