How to make स्प्राउट भेलपूरी
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मुख्य सामग्री : अंकुरित मूंग (moong Sprouts), ममरा/कुरमुरा(Puffed Rice)
क्यूज़ीन : दिल्ली
कोर्स : नाश्ता
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तैयारी का समय : ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय : ०-५ मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : मसालेदार
सामग्री स्प्राउट भेलपूरी
अंकुरित मूंग उबालर ठंडे पानी में धोलें१/२(आधा) कप
ममरा/कुरमुरा २ कप
आलू उबालकर, छीलकर, बारीक कटा हुआ२ स्वास्थ्यवर्द्धक
कच्चा आम कटा हुआ१ छोटा
प्याज़ कटा हुआ१ स्वास्थ्यवर्द्धक
नमक स्वादानुसार
लाल मिर्च पावडर १/२(आधा) छोटा चम्मच
चाट मसाला १ छोटा चम्मच
ताज़ा हरा धनिया कटा हुआ२ बड़े चम्मच
हरी मिर्च कटा हुआ२-३
मीठी खजूर और इमली की चटनी १/२(आधा) कप
लाल मिर्च और लहसुन की चटनी २ बड़े चम्मच
सेव १/२(आधा) कप
पापड़ी ८
विधि
स्टेप 1
आलू को एक बाउल में लें। कच्चा आम, प्याज़, अंकुरित मूंग का मुख्य भाग, नमक, लाल मिर्च पावडर, चाट मसाला, हरा धनिया, हरी मिर्च, मीठी खजूर-इमली की चटनी, लाल मिर्च-लहसुन की चटनी डाल कर मिला लें।
स्टेप 2
ऊपर से डालें कुरमुरा, नायलन सेव और पापड़ी का चूरा और मिला लें। बाकी बचे मूंग से सजाकर तुरंत परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.