राइस पैकेट्स इन बनाना लीफ

सामग्री राइस पैकेट्स इन बनाना लीफ

• १ कप पके हुए बासमती चावल
• ४ केले के पत्ते
• २ बड़े चम्मच ऑइल
• २ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़ कटा हुआ
• १ छोटा चम्मच अदरक कटा हुआ
• २ छोटा गाजर बारीक कटा हुआ / कटी हुई/ कटे हुए
• १/२(आधा) कप साबुत मूंग पका हुआ / पकी हुई / पके हुए
• २ बड़े चम्मच आचार का मसाला
• स्वादानुसार नमक

विधि

1. एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें प्याज़ डालें और 1 मिनिट भूनें। फिर अदरक और गाजर डालकर मिलाएँ और 1 मिनिट भूनें। मूंग डालकर टॉस करें।
2. फिर आचार का मसाला डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। फिर चावल डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। अब नमक डालकर मिलाएँ और 1 मिनिट भूनें। आँच बुझाएँ।
3. केले के पत्तों को आँच पर एक सेकन्ड के लिए रख कर ज़रा नरम कर लें।
4. पत्ते के एक ओर थोड़ा चावल का मिश्रण रखें, रोल करें, दोनो ओर के किनारे टुथपिक से सील करें और पैकेट इसी तरह बनाएँ।
5. एक नॉन स्टिक पैन गरम करें, ऊपर यह पैकेट रखें और कुछ देर पकाएँ। फिर पलटें और दूसरी ओर भी कुछ देर पकाएँ। पैकटों को खोलें और गरमागरम परोसें।

न्यूट्रिशन इन्फो