पोटेटोज़ इन स्पाइसी टैमरिन्ड सॉस

खट्टे तीखे आलू

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पोटेटोज़ इन स्पाइसी टैमरिन्ड सॉस
मुख्य सामग्री आलू, सूखी लाल मिर्च
क्यूज़ीन फ्यूज़न
कोर्स मुख्य कोर्स शाकाहारी
तैयारी का समय १६-२० मिनट
खाना पकाने के समय २६-३० मिनट
सर्विंग्स
स्वाद Select Taste
खाना पकाने का स्तर मध्यम
अन्य शाकाहारी

सामग्री पोटेटोज़ इन स्पाइसी टैमरिन्ड सॉस

  • २५-३० छोटा आलू ,उबालकर छिला हुआ
  • ३-४ सूखी लाल मिर्च
  • १/४(एक चौथ छोटा चम्मच लाल मिर्च कुटी हुई
  • १/४(एक चौथ छोटा चम्मच काली मिर्च कुटी हुई
  • १ बड़ा चमचा इमली का पल्प
  • १ बड़ा चमचा ऑइल
  • २ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़
  • २ छोटे चम्मच अदरक ,कीमा कर के
  • २ छोटे चम्मच लहसुन ,कीमा कर के
  • १/४(एक चौथ छोटा चम्मच हल्दी का पावडर
  • १ छोटा चम्मच सौंफ का पावडर
  • स्वादानुसार नमक

विधि

  1. लाल मिर्चों को काटकर बीज निकालें। एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें। प्याज़ के मोटे स्लाइस करें। पैन में लाल मिर्चें और प्याज़ डालकर 2 मिनिट तक भूनें।
  2. फिर अदरक और लहसुन डालकर 1 मिनिट तक भूनें। हल्दी पावडर, कुटी लाल मिर्च और सौंफ पावडर डालकर मिलाएँ। 1 मिनिट तक और भूनें। उसमें स्वीट ऐन्ड सार सॉस डालकर मिलाएँ।
  3. इमली का पल्प डालकर मिलाएँ। अब आलू, कुटी काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। 2 बड़े चम्मच डालकर मिलाएँ जब तक सभी आलू पर मसाला अच्छी तरह चढ जाए। नमक डालकर मिलाएँ। गरमागरम परोसें।

न्यूट्रिशन इन्फो

कैलोरी 897
कार्बोहाइड्रेट 12
प्रोटीन 177.8
फैट 15.8
फाइबर 3.6