How to make पोटेटो औमलेट - जब अंडों को देना हो नया अंदाज़.
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : आलू(Potatoes), ()
क्यूज़ीन : कॉनटिनेंटल
कोर्स : नाश्ता
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तैयारी का समय : ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय : ६-१० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : मीठे और खट्टे
सामग्री पोटेटो औमलेट
आलू घिसा हुआ५-६
ऑलिव आइल ८ बड़े चम्मच
नमक स्वादानुसार
प्याज़ १ स्वास्थ्यवर्द्धक
टमाटर १ स्वास्थ्यवर्द्धक
हरे प्याज़ की पत्तियाँ डंठल
प्रोसेस्ड चीज़ १ कप
विधि
स्टेप 1
नौन स्टिक पैन में 1 बड़ा चम्मच औलिव आइल गरम करें। इसमें डालें आलू का एक चौथाई हिस्सा और एक मोटी लेयर बना लें। थोड़ा सा नमल छिड़क दें और धीमी आँच पर पकने दें। इस दौरान, प्याज़, टमाटर और हरे प्याज़ की पत्तियों को काट लें।
स्टेप 2
आलू पर थोड़ा सा औलिव आइल और डालें और जब नीचे से हल्का भूरा हो जाये तो ध्यान से उलटा करें और पकाएँ। बीच में रखें प्याज़-टमाटर का एक चौथाई हिस्सा और ऊपर से छिड़कें चीज़ का एक चौथाई हिस्सा।
स्टेप 3
चीज़ पिघलने पर औमलेट को मोड़े ताकि फिलिंग ढक जाये। सुनहरा होने तक पकाएँ और इसी प्रकार बाकी औमलेट बना लें और फिर सर्व करें गरमागरम पोटेटो औमलेट।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.