How to make पोटेटो चीज़ चौडर - आलू और चीज़ का सूप.
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : आलू(Potato ), प्रोसेस्ड चीज़(Processed cheese)
क्यूज़ीन : कॉनटिनेंटल
कोर्स : सूप
For more recipes related to पोटेटो चीज़ चौडर checkout पोटेटो एन्ड कॅरट सूप , पोटेटो एन्ड कॉर्न चौडर इन ब्रेड बाउल , पोटेटो कोर्न सूप . You can also find more सूप recipes like धनिया और टमाटर का शोरबा, केपुचिनो ऑफ मशरूमस विद ग्रौनड स्पैसस, पोटेटो चीज़ चौडर, थिक स्पिनेच सूप.
तैयारी का समय : 11-15 मिनट
खाना पकाने के समय : 11-15 मिनट
सर्विंग्स : 4
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
सामग्री पोटेटो चीज़ चौडर
आलू ४ मध्यम आकार
प्रोसेस्ड चीज़ ५0 ग्राम
मक्खन २ बड़े चम्मच
सेलेरी /अजमुद बारीक कटा हुआ२ इन्च की
प्याज़ ,बारीक कटा हुआ / कटी हुई/ कटे हुए२ मध्यम आकार
मैदा २ बड़े चम्मच
वेजिटेबल स्टॉक २ कप
नमक स्वादानुसार
काली मिर्च ताज़ा कुटा हुआ/ कुटी हुई / कुटे हुए स्वादानुसार
साधारण गरम दूध १ कप
विधि
स्टेप 1
एक नॉन स्टिक पैन में मक्खन गरम करें, उसमें सेलेरी डालकर मिलाएँ। फिर प्याज़ डालकर नरम होने तक भूनें। अब मैदा डालकर मिलाए और 1 मिनट तक भूनें या जबतम कच्चा महक चला जाए।
स्टेप 2
पर ध्यान रहे कि मैदा का रंग ना बदले। 1 कप वेज़िटेबल स्टॉक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। फिर आलू डालकर मिलाएँ। नमक और ताज़ी कुटी काली मिर्च डालकर मिलाएँ।
स्टेप 3
फिर दूध डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। ढक कर मध्यम आँच पर पकाएँ जबतक आलू पूरी तरह पक जाए। प्रोसेस्ड चीज़ कद्दुकस करके पैन में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
स्टेप 4
सूप बाउल में डालें, थोडी कुटी कालि मिरच छिडकें सऔर गरमागरम परोसें।
Most Visited Recipes
Recently Added Recipes
.jpg)
Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.