पोटेटो ओ ग्रातिन

सामग्री पोटेटो ओ ग्रातिन

• ४ आलू छिला हुआ
• २ कप प्रोसेस्ड चीज़ घिसा हुआ
• १ कप मलाईदार दूध/ होलमिल्क
• १ कप लहसुन
• १/२(आधा) कप ताज़ी क्रीम
• १/४(एक चौथ छोटा चम्मच ड्राई मिक्स्ड हबर्स

विधि

1. ओवन को 180 डिग्री सेंटिग्रेड तापमान पर गरम करें। नौन स्टिक पैन में दूध गरम करें। आलू को स्लाइसर की सहायता से मोटे मोटे गोल स्लाइस में काट लें। लहसुन को आधे में काटें और दबाते हुए उसे एक बेकिंग डिश के अन्दर मल दें। पैन में रखें दूध में क्रीम भी डालें और मिलाएँ।
2. फिर डालें ड्राईड मिक्स्ड हर्बस और मिलाएँ। दूध में उबाल न आने दें। बेकिंग डिश में आलू के स्लाइस को सजा लें। ऊपर से छिड़कें एक कप चीज़। इस पर आधा दूध और क्रीम का मिक्सचर डाल दें। फिर इसके ऊपर आलू के स्लाइस सजा दें; ऊपर बाकी का चीज़ डालें और ऊपर से डालें बाकी का दूध और क्रीम का मिक्सचर।
3. अल्युमिनियम फौइल से ढक कर गरम ओवन में लगभग 30 मिनिट तक बेक करें। अब अल्युमिनियम फौइल हटाकर 10-12 मिनिट और बेक करें या जब तक चीज़ अच्छी तरह से सुनहरी हो जाये। गरमागरम पोटेटो ओ ग्रातिन परोसें।