How to make पोटेटो एन्ड चाय्व केक्स - चाय्वस के स्वाद से भरपूर आलू के केक.
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मुख्य सामग्री : आलू(Potatoes), चाइव्ज़ (Chives)
क्यूज़ीन : फ्यूज़न
कोर्स : नाश्ता
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तैयारी का समय : १६-२० मिनट
खाना पकाने के समय : १६-२० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : नरम
सामग्री पोटेटो एन्ड चाय्व केक्स
आलू उबालकर छीलकर मैश किया हुआ स्वास्थ्यवर्द्धक
चाइव्ज़ बारीक कटा हुआ / कटी हुई/ कटे हुए८-१०
नमक स्वादानुसार
मोज़ारेला चीज़ बड़े चम्मच
लाल मिर्च बारीक कटा हुआ / कटी हुई/ कटे हुए २
ताज़ा पार्सले कटा हुआ२ बड़े चम्मच
कॉर्नफ्लावर/कॉर्नस्टार्च १ बड़ा चमचा
ऑइल भुनने के लिए
विधि
स्टेप 1
एक बाउल में आलू, चाय्वस, नमक मॉझ़रेल्ला चीज़, लाल मिर्चें, पार्सली और कॉर्नफ्लावर डालकर मिलाएँ। मिश्रण के आठ समान हिस्से बनाएँ और उनहें पॅट्टिस का आकार दें।
स्टेप 2
फिर उन्हें रेफ्रिज़्रेटर में तीस मिनट तक रखें। एक उथल नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें। उसमें पॅट्टिस पकाएँ जबतक वे दोनो तरफ से सुनहरे और करारे हो जाए।
स्टेप 3
तेल में से निकालकर एब्सॉरबेन्ट पेपर पर रखें। टॉमेटो केच्चप के साथ गरमागरम परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.