फलहारी सीख कबाब

कच्चे केले,आलू और अर्बी से बने टेस्टी कबाब.

By Sanjeev Kapoor 11 Mar 2015 in रेसिपी कोर्स

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सामग्री फलहारी सीख कबाब

केले, अर्बी और आलू को अलग अलग उबालें, छीलें ओर मैश करें। अदरक, हरी मिर्च, हरा धनिया और पुदीने के पत्तों को बारीक काट लें। एक बड़े बाउल में डालें केले, अर्बी, आलू, हरी मिर्च, हरा धनिया, पुदीना, अदरक, नमक, धनिया-जीरा पावडर, मैदा, आमचूर और अच्छी तरह मिला लें। अपनी हथेलियों को ग्रीज़ करें, और इस मिक्सचर का एक हिस्सा सीख पर चिपका दें।
इसी प्रकार बाकी सीख तैयार कर लें। एक नौन स्टिक पैन में थोड़ा सा तेल गरम करें, और सीख रखें और पकाएँ, थोड़ी थोड़ी देर में पलटते रहें ताकि सीख चारों ओर गोल्डन हो जाये। गरमागरम फलहारी सीख कबाब सर्व करें।