फलहारी सीख कबाब

सामग्री फलहारी सीख कबाब

• ४ कच्चे केले
• १०० ग्राम अर्बी
• २ आलू
• १ इंच टुकड़ा अदरक
• २ हरी मिर्च
• कुछ ताजा ताज़ा हरा धनिया
• १०-१२ ताज़े पुदीने के पत्ते
• स्वादानुसार नमक
• १ छोटा चम्मच धनिये-जीरे का पावडर
• छोटा चम्मच मैदा
• १/२(आधा) छोटा चम्मच आमचूर
• भुनने के लिए ऑइल

विधि

1. केले, अर्बी और आलू को अलग अलग उबालें, छीलें ओर मैश करें। अदरक, हरी मिर्च, हरा धनिया और पुदीने के पत्तों को बारीक काट लें। एक बड़े बाउल में डालें केले, अर्बी, आलू, हरी मिर्च, हरा धनिया, पुदीना, अदरक, नमक, धनिया-जीरा पावडर, मैदा, आमचूर और अच्छी तरह मिला लें। अपनी हथेलियों को ग्रीज़ करें, और इस मिक्सचर का एक हिस्सा सीख पर चिपका दें।
2. इसी प्रकार बाकी सीख तैयार कर लें। एक नौन स्टिक पैन में थोड़ा सा तेल गरम करें, और सीख रखें और पकाएँ, थोड़ी थोड़ी देर में पलटते रहें ताकि सीख चारों ओर गोल्डन हो जाये। गरमागरम फलहारी सीख कबाब सर्व करें।

न्यूट्रिशन इन्फो