पावक्काई वरुवल

करेले के पतले पतले स्लाइस मसालों मे लपेटकर तले हुए.

By Sanjeev Kapoor 13 Jan 2015 in रेसिपी कोर्स

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सामग्री पावक्काई वरुवल

करेले के पतले पतले स्लाइस करके एक प्लेट में रखें। नमक और हल्दी पावडर डालकर अच्छी तरह मिला लें और 10 मिनट तक रहने दें।
फिर उन्हे अच्छी तरह धो लें और पानी में से निकालकर एब्सॉरबेन्ट पेपर पर रखें। फिर एक प्लेट पर रखें।
लाल मिर्च पावडर और इमली पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिला लें।
एक कढाई में आवश्यकतानुसार तेल गरम कर लें उसमें करेले के स्लाइस डालकर करारे होने तक तल लें।
तेल में से निकालकर एब्सॉरबेन्ट पेपर पर रखें।
सर्विंग प्लेट पर रखें नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और गरमागरम परोसें।