पाव विद चिंग्री माछ

By Sanjeev Kapoor 15 Apr 2016 in रेसिपी कोर्स

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मुख्य सामग्री	मैदा, मक्खन
क्यूज़ीन	भारतीय
कोर्स	मुख्य कोर्स सीफूड
तैयारी का समय	५१-६० मिनट
खाना पकाने के समय	२६-३० मिनट
सर्विंग्स
स्वाद	नरम
खाना पकाने का स्तर	मध्यम
अन्य	मांसाहारी

सामग्री पाव विद चिंग्री माछ

मैदा पाव बनाने के लिये, १ कप + डस्ट करने के लिये
ग्रीज़ करने के लिये मक्खन ग्रीज़ करने के लिये
१ बड़ा चमचा ताज़ी यीस्ट/ ख़मीर
बड़ा चमचा कैस्टर शुगर / बारीक चीनी एक चुटकी + १/२ (आधा) बड़ा चम्मच
स्वादानुसार नमक
२ कप समुद्री नमक
दूध ब्रश करने के लिये
चिंग्री माछ बनाने के लिये
८ स्वास्थ्यवर्द्धक मध्यम आकार के प्रॉन्स छीलकर नसें निकालकर टेल के साथ
१/२(आधा) कप सरसों का तेल
५ गदरे क्रैब स्टिक्स्
१ छोटा चम्मच जीरा
५ छोटी इलाइची
१ इन्च दालचीनी
१ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़ बारीक कटा हुआ
१ बड़ा चमचा अदरक-लहसुन की पेस्ट
५-६ लौंग
१ छोटा चम्मच धनिया पावडर
१/२(आधा) छोटा चम्मच हल्दी का पावडर
१ छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर
स्वादानुसार नमक
१/२(आधा) कप ताज़ा नारियल पेस्ट
१/२(आधा) बड़ा चमचा मस्टर्ड पेस्ट
१ बड़ा चमचा किशमिश बारीक कटा हुआ
ताज़ा हरा धनिया ताज़ा, सजाने के लिये

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