पनीर एन्ड पीनट फिन्गर्स

सामग्री पनीर एन्ड पीनट फिन्गर्स

• १०० ग्राम पनीर घिसा हुआ
• १ कप भुनी हुई मूंगफली
• १ कप आलू सेका हुआ
• १ छोटा चम्मच आमचूर पावडर
• १ छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर
• १ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़ बारीक कटा हुआ / कटी हुई/ कटे हुए
• १ बड़ा चमचा अदरक-हरी मिर्च की पेस्ट
• १ कप ब्रेड क्रम
• २ बड़े चम्मच ताज़े पुदीने के पत्ते बारीक कटा हुआ / कटी हुई/ कटे हुए
• स्वादानुसार नमक
• तल ने के लिए ऑइल
• छिड़कने के लिये चाट मसाला

विधि

1. मूंगफली को पीसें। एक बाउल में आलू, पनीर, अमचूर, लाल मिर्च पावडर, प्याज़, अदरक-हरी मिर्च पेस्ट, ब्रेडक्रम्स् , मूंगफली, पुदिना और नमक डालकर मिलाएँ।
2. इस मिश्रण के समान हिस्से बनाएँ और उन्हे फिन्गर्स का आकार दें। फ्रायर में आवश्यकतानुसार तेल गरम करें, उसमें यह फिन्गर्स डालें और सुनहरे और करारे होने तक तलें।
3. तेल में से निकालकर एब्सॉरबेन्ट पेपर पर रखें। उनपर कुछ चाट मसाला छिडकें। उन्हे एक प्लेट पर सजाएँ और गरमागरम परोसें।