New Update
/sanjeev-kapoor-hindi/media/post_banners/65371592c48df4be0ac922f105197779a3a3ac9e19bea546a5cc5c4778078b35.jpg)
| मुख्य सामग्री | दही, हरी मिर्च |
| क्यूज़ीन | केरल |
| कोर्स | पेय |
| तैयारी का समय | ३१-४० मिनट |
| खाना पकाने के समय | ०-५ मिनट |
| सर्विंग्स | ४ |
| स्वाद | मीठे और खट्टे |
| खाना पकाने का स्तर | |
| अन्य | शाकाहारी |
सामग्री नीर मोर
- २ कप दही
- १ हरी मिर्च बीज निकालकर, बारीक कटा हुआ
- १ अदरक कटा हुआ
- ८-१० कड़ी पत्ते कटा हुआ
- १/४(एक चौथ कप ताज़ा हरा धनिया कटा हुआ
- १ छोटा चम्मच भुने हुए जीरे का पावडर
- १/४(एक चौथ छोटा चम्मच हींग
- १ १/२(डेड़ बड़े चम्मच नींबु का रस
- स्वादानुसार नमक
- २ बड़े चम्मच क्रशड आईस / कुटी हुई बर्फ
- ४ सजाने के लिये ताज़ी लाल मिर्च
- ४ सजाने के लिये ताज़े पुदीने की टहनियाँ
विधि
- हरी मिर्च, अदरक, कड़ी पत्ते, हरा धनिया, जीरा पावडर, हींग, नींबु का रस और नमक साथ में हल्का कूट लें।
- दही एक कटोरे में डालें। इसमें सवा कप पानी डालकर अच्छी तरह फेंट लें। कुटा हुआ हरा मसाला डालें और अच्छी तरह मिला दें।
- ठंडा करने के लिए बर्फ डालें। इसको छान लें और लम्बे स्टैम ग्लास में डालें। ताज़ी लाल मिर्च और पुदीने से सजाकर सर्व करें।
