How to make मूंगफली आलू चाट - चटपटे खानों में अव्वल नम्बर.
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और सिर्फ 30 मिनिट पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : भुनी हुई मूंगफली(Roasted Peanuts), आलू(Potato)
क्यूज़ीन : दिल्ली
कोर्स : नाश्ता
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तैयारी का समय : २६-३० मिनट
खाना पकाने के समय : ११-१५ मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : नरम
सामग्री मूंगफली आलू चाट
भुनी हुई मूंगफली २ कप
आलू उबालकर छिला हुआ२ स्वास्थ्यवर्द्धक
घी ३ बड़े चम्मच
खीरा १ स्वास्थ्यवर्द्धक
टमाटर १ स्वास्थ्यवर्द्धक
ताज़ा हरा धनिया २ बड़े चम्मच
हरी मिर्च २
लाल मिर्च पावडर १/२(आधा) छोटा चम्मच
नमक स्वादानुसार
चाट मसाला १/२(आधा) छोटा चम्मच
नींबु का रस २ छोटे चम्मच
विधि
स्टेप 1
आलू के छोटे क्यूब्ज़ काट लें। एक नौन स्टिक पैन में 2 बड़े चम्मच घी गरम करें। आलू डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
स्टेप 2
ककड़ी के बीज निकालकर उनके भी छोटे क्यूब्ज़ काट लें। टमाटर के भी बीज निकालकर छोटे क्यूब्ज़ काट लें। टमाटर और ककड़ी को एक बाउल में डालें।
स्टेप 3
हरा धनिया भी काटकर डालें। हरी मिर्च को बारीक काटकर डालें। आलू को भी डालें।
स्टेप 4
पैन में डालें 1 बड़ा चम्मच घी और मूंगफली को भी भून लें और बाउल में डाल दें। लाल मिर्च पावडर, नमक, चाट मसाला डालें। नींबु का रस डालकर अच्छी तरह से मिला लें। तुरन्त परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.