How to make मूंग के चीले विद सौसेज़ेस
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मुख्य सामग्री : चिकन सौसेज़(Split green gram skinless), मूंगदाल धुली(Chicken Sausage)
क्यूज़ीन : महाराष्ट्रियन
कोर्स : नाश्ता
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तैयारी का समय : १६-२० मिनट
खाना पकाने के समय : ११-१५ मिनट
सर्विंग्स :
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : नरम
सामग्री मूंग के चीले विद सौसेज़ेस
चिकन सौसेज़ ४
मूंगदाल धुली भिगोया हुआ१ कप
जीरा १ छोटा चम्मच
हरी मिर्च कटे हुये२
हींग १ चुटकी
नमक स्वादानुसार
ताज़ा हरा धनिया कटा हुआ२ बड़े चम्मच
लाल मिर्च पावडर १/२(आधा) छोटा चम्मच
ऑइल भुनने के लिए
विधि
स्टेप 1
मूंग की दाल को जीरा, हरी मिर्च, हींग और नमक के साथ आवश्यकतानुसार पानी के साथ पीस लें। अच्छी तरह फेंटें, हरा धनिया और लाल मिर्च पावडर डालकर मिला लें।
स्टेप 2
नान-स्टिक फ्राईंग पैन पर तेल गरम करें। एक कढ़छी भर घोल को तवे पर डालें और 4-5 इंच की गोलाई का चीला बना लें। आधे मिनिट तक पकाएं।
स्टेप 3
चारों ओर तेल डालें। फिर पलट दें और 1 मिनिट तक पकाएं। एक चिकन सौसेज इस में रखें और कस कर रोल बना लें। आंच से हटाएं, तिरछे टुकड़े काटें और परोसें। बाकी चीले भी इसी प्रकार बना लें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.