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| मुख्य सामग्री | गाजर, बंदगोभी |
| क्यूज़ीन | ओरिएंटल |
| कोर्स | सूप |
| तैयारी का समय | 26-30 मिनट |
| खाना पकाने के समय | 21-25 मिनट |
| सर्विंग्स | 4 |
| स्वाद | Select Taste |
| खाना पकाने का स्तर | मध्यम |
| अन्य | शाकाहारी |
सामग्री मिक्सड वेजिटेबल सूप
- १ मध्यम आकार गाजर बारीक कटा हुआ / कटी हुई/ कटे हुए
- १/४ मध्यम आकार बंदगोभी बारीक कटा हुआ / कटी हुई/ कटे हुए
- १ मध्यम आकार आलू बारीक कटा हुआ / कटी हुई/ कटे हुए
- २ मध्यम आकार टमाटर बारीक कटा हुआ / कटी हुई/ कटे हुए
- १ बड़ा चम्मच मक्खन
- १ मध्यम आकार प्याज़ बारीक कटा हुआ / कटी हुई/ कटे हुए
- १ बड़े चम्मच आटा
- स्वादानुसार नमक
- स्वादानुसार कालीमिर्च पावडर
विधि
- एक गहरे नॉन स्टिक पैन में मक्खन गरम करके उसमें प्याज़ डालकर हल्का सा भूनें। अब गाजर, बन्दगोभी, आलू और टमाटर डालकर मिला लें।
- फिर आटा डालकर चलाते हुए मध्यम आँच पर एक से दो मिनट तक भूनें। अब नमक, काली मिर्च पावडर और चार कप पानी डालकर मिश्रण को उबलने दें।
- आँच को धीमी करके पाँच से सात मिनट तक पकाएँ या जबतक सब सब्ज़ियाँ पक जाए। गरमागरम परोसें
