मटका चना चाट

मटके में परोसा हुआ चटपटा काले चने की चाट.

By Sanjeev Kapoor in रेसिपी कोर्स
New Update
मटका चना चाट
मुख्य सामग्री चना, जीरा
क्यूज़ीन दिल्ली
कोर्स नाश्ता
तैयारी का समय ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय ११-१५ मिनट
सर्विंग्स ४
स्वाद मसालेदार
खाना पकाने का स्तर मध्यम
अन्य शाकाहारी

सामग्री मटका चना चाट

  • १ कप चना भिगोया हुआ
  • १ १/२(डेड़ छोटे चम्मच जीरा
  • १ छोटा चम्मच साबुत सूखा धनिया
  • १/२(आधा) छोटा चम्मच राई
  • २ सूखी लाल मिर्च
  • २ हरी मिर्च
  • १५-२० पुदीने के पत्ते
  • स्वादानुसार नमक
  • १/२(आधा) छोटा चम्मच काला नमक
  • १/२(आधा) छोटा चम्मच चाट मसाला
  • १ छोटा चम्मच इमली का पल्प
  • १ छोटा प्याज़
  • १/२(आधा) टिन मकई के दाने

विधि

  1. चने छानकर 3 कप पानी के साथ नरम होने तक प्रेशर कुक करें।
  2. चने छान लें और पकाये हुए पानी रख लें। जीरा, साबुत धनिया, राई को अच्छी महक आने तक सूखा भूनें। सूखी लाल मिर्च डालें और ½ मिनिट तक भूनें।
  3. हरी मिर्च, पुदीना, भुनी हुई चीज़े, नमक, काला नमक, चाट मसाला, इमली का पल्प थोड़े पानी के साथ बारीक पीस लें।
  4. प्याज़ को काटकर एक बाउल में डालें, साथ में डालें पके हुए काले चने और पिसा हुआ मसाला और अच्छी तरह मिला लें।
  5. स्वीट कॉर्न डालकर मिला लें। छोटे मटकों में डालकर तुरन्त परोसें।

न्यूट्रिशन इन्फो

कैलोरी 860
कार्बोहाइड्रेट 38.1
प्रोटीन 150
फैट 12.3
#इमली का पल्प #मकई के दाने #नमक #प्याज़ #प्याज़ #राई #पुदीने के पत्ते #हरी मिर्च #हरी मिर्च #सूखी लाल मिर्च #सूखी लाल मिर्च #सूखी लाल मिर्च #जीरा #मकई के दाने #मकई के दाने #साबुत सूखा धनिया #चाट मसाला #काला नमक #चना #pyaaj #nmk #hrii-mirc #jiiraa #caatt-msaalaa #imlii-kaa-plp #cnaa
You May Also like