मसालेदार मछली

सामग्री मसालेदार मछली

• ४ रावस
• १/२(आधा) छोटा चम्मच हल्दी का पावडर
• १ छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर
• स्वादानुसार नमक
• १/२(आधा) छोटा चम्मच गरम मसाला पावडर
• २ बड़ा चमचा इमली की पेस्ट
• सरसों का तेल
• १ कप चावल का आटा
• १ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़ सलाइस किया हुआ
• १ छोटा चम्मच चाट मसाला
• १ नींबू सलाइस किया हुआ

विधि

1. मछली के टुकड़ों को एक बाउल में रख कर हल्दी पावडर, ¾ छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर, नमक, गरम मसाला पावडर और इमली के पेस्ट से मैरिनेट करके पंद्रह मिनिट तक रख दें।
2. एक नॉन स्टिक पैन में सरसों का तेल गरम करें। चावल का आटा मछली के टुकड़ों पर मैरिनेट करने के लिए लगाएँ, पैन में डालकर, ढक कर हल्का फ्राई करें जब तक कि दोनों तरफ सुनहरा न हो जाए।
3. प्याज़ के टुकड़ों को सर्विंग प्लेट पर रखें, बाकी बचा लाल मिर्च पावडर और थोड़ा चाट मसाला ऊपर से छिड़क दें।
4. ऊपर नींबु का टुकड़ा सजा दें। प्लेट पर टुकड़ों को रखें। ऊपर से चाट मसाला और लाल मिर्च पावडर छिड़क कर गरमागरम परोसें।