मसाला पाव

सामग्री मसाला पाव

• ८ पाव
• १ छोटा चम्मच ऑइल
• २ प्याज़ कटा हुआ
• १ छोटा शिमला मिर्च कटा हुआ
• १ टमाटर कटा हुआ
• स्वादानुसार नमक
• २ छोटे चम्मच पाव भाजी मसाला
• २ आलू उबालकर मैश किया हुआ
• २ बड़े चम्मच ताज़ा हरा धनिया कटा हुआ
• कुछ लेटस

विधि

1. पाव को 2 भाग में काट लें। एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम कर लें। उसमें डालें प्याज़ और 2 मिनिट तक भून लें। फिर उसमें डालें हरी शिमला मिर्च और भून लें। इस दौरान कटे हुए पाव को गरम ग्रिल में रखें और ढककर पका लें।
2. पैन में डालें टमाटर और भून लें। फिर उसमें नमक और ¼ कप पानी डालकर मिला लें। फिर डालें पाव भाजी मसाला और मिला लें। फिर डालें उबले हुए आलू और ¼ कप पानी और सारी सामग्रियों के मिल जाने और मिश्रण के सूख जाने तक पकाएँ।
3. फिर डालें धनिये के पत्ते और मिलाएँ। ब्रेड के आधे किए हुए टुकड़ों पर लेटस के पत्ते रखें और पके हुए फिलिंग को उनके ऊपर फैला दें। फिर हर आधे टुकड़े को फोल्ड करके तुरंत परोसें।