How to make मसाला मैश्ड पोटेटोज़ - भारतीय स्टाइल में बने मसले आलू.
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : आलू(Potatoes), एक्स्ट्रा वरजिन ऑलिव आइल (Extra virgin olive oil )
क्यूज़ीन : फ्यूज़न
कोर्स : नाश्ता
For more recipes related to मसाला मैश्ड पोटेटोज़ checkout आलू प्याज़ चीज़ ग्रिल्ड सॅन्डविच , पैपरिका ऐण्ड पार्मेज़ान रोस्टेड पोटाटो वेजेज़ , आलू भाजा , पोटेटो ओ ग्रातिन . You can also find more नाश्ता recipes like कोकोनट ऍनड रायस परांठा , वेज़िटेबल परांठा, मारवाड़ी तिकाडिया , मटर पनीर कुल्चा.
तैयारी का समय : ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय : १६-२० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
सामग्री मसाला मैश्ड पोटेटोज़
आलू उबालकर छीलकर मैश किया हुआ१ कप
एक्स्ट्रा वरजिन ऑलिव आइल १ बड़ा चमचा
मक्खन १ छोटा चम्मच
प्याज़ १ स्वास्थ्यवर्द्धक
हींग १/४(एक चौथ छोटा चम्मच
राई १/२(आधा) छोटा चम्मच
जीरा १/२(आधा) छोटा चम्मच
कड़ी पत्ते तला हुआ
हरी मिर्च कटा हुआ१
नमक स्वादानुसार
कड़ी पत्ते तला हुआ५-६
सूखी लाल मिर्च तला हुआ१
विधि
स्टेप 1
एक नॉन स्टिक पैन में एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव आइल गरम करें, फिर उसमें मक्खन डालकर पिघलने दें। प्याज़ को काटें।
स्टेप 2
पैन में हींग और राई डालें और राई को फूटने दें। फिर जीरा, कढ़ी पत्ते और प्याज़ डालकर 1 मिनिट तक भूनें।
स्टेप 3
अब मसले आलू डालें और आँच को बुझा दें। हरी मिर्च और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
स्टेप 4
एक स्टेनलेस स्टील रिंग पर थोड़ा तेल लगाएँ और उसे सर्विंग प्लेट के बीचोंबीच रखें। उसमें आलू का मिश्रण डालें पर उसे नहीं दबाएँ और न ही ऊपरी तह को समान करें।
स्टेप 5
तले कढ़ी पत्ते, तली लाल मिर्च से सजाएँ, सवाधानी से रिंग को हटाएँ और परोसें।
Most Visited Recipes
Recently Added Recipes
.jpg)
Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.