New Update
/sanjeev-kapoor-hindi/media/post_banners/36f3065d352eac1306eefd5180e93916ce16ef8669f65968a2b03db09e66aad6.jpg)
| मुख्य सामग्री | लेमन ग्रास की डंठल, बासमती चावल |
| क्यूज़ीन | अमेरिकन |
| कोर्स | चावल |
| तैयारी का समय | १६-२० मिनट |
| खाना पकाने के समय | २६-३० मिनट |
| सर्विंग्स | ४ |
| स्वाद | नरम |
| खाना पकाने का स्तर | मध्यम |
| अन्य | शाकाहारी |
सामग्री लेमन ग्रास चिल्ली राईस
- २ इन्च लेमन ग्रास की डंठल
- १ १/२(डेड़ कप बासमती चावल भिगोया हुआ
- ७-८ छोटा ताज़ी लाल मिर्च
- १ स्वास्थ्यवर्द्धक ताज़ी लाल मिर्च सलाइस किया हुआ
- २ बड़े चम्मच ऑइल
- १ बड़ा चमचा मक्खन
- १/४(एक चौथ छोटा चम्मच साबुत सूखा धनिया
- १ छोटा चम्मच जीरा
- १ बड़ा चमचा प्याज़ कटा हुआ
- १०-१२ शैलट
- ४-५ मशरूम दो हिस्सों में कटा हुआ
- ४-५ फूलगोभी के छोटे फूल
- १ स्वास्थ्यवर्द्धक गाज बड़े टुकड़े किए हुए
- १ स्वास्थ्यवर्द्धक आलू बड़े टुकड़े किए हुए
- १/३(एक तिह कप ताज़ा हरा धनिया
- ५ बड़े चम्मच हरे मटर उबला हुआ
- स्वादानुसार नमक
- १ नींबू
विधि
- एक नॉन स्टिक पैन में तेल और मक्खन गरम करें, उसमें साबुत धनिया और जीरा डालकर 1 मिनिट तक भूनें। फिर प्याज़ और छोटे प्याज़ डालकर मिलाएँ।
- लेमन ग्रास को काटकर पैन में डालें, साथ में डालें छोटे ताज़ी लाल मिर्चें, स्लाइस लाल मिर्च, मशरूम, फुलगोभी के फूल, गाजर और आलू डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। ढक कर 2 मिनिट तक पकाएँ।
- हरा धनिया को मोटा-मोटा काटें। हरे मटर, नमक, चावल और 3 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ, ढक कर 2-3 मिनिट तक पकाएँ। नींबु को स्लाइस करके पैन में डालें, साथ में डालें हरा धनिया और अच्छी तरह मिलाएँ। ढक कर मध्यम आँच पर 8-10 तक पकाएँ या जब तक चावल पक जाए। गरमागरम परोसें।
