लसानिया पेस्तो

सामग्री लसानिया पेस्तो

• १२ लसान्या शीट उबालर ठंडे पानी में धोलें
• १ बैंगन पतले स्लाइस
• १ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़
• ४-५ मशरूम
• ६ बड़े चम्मच पेस्तो सॉस
• १ कप वाइट सौस
• १/२(आधा) कप मोज़ारेला चीज़ घिसा हुआ
• १/२(आधा) छोटा चम्मच कालीमिर्च पावडर
• ३-४ छोटा चम्मच टमाटर/टोमाटो कौनकास
• ८-१० ताज़े बेसिल के पत्ते
• २-३ बड़े चम्मच पारमेज़ान चीज़ घिसा हुआ

विधि

1. ओवन को 180डिग्रीसेंटिग्रेड तक गरम करने रखें।
2. एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम लें, उसमें बैंगन के स्लाइस रख कर हल्का सा पका लें। प्याज़ को मोटा-मोटा काट लें औरमशरूम को स्लाइस कर लें।ओवनप्रूफ डिश में 3 लसानिया शीट बिछाएँ, उसपर 2 बड़े चम्मच पेसतो सॉस फैलाएँ, उसके ऊपर मशरूम और प्याज़ डालें।
3. अब डालें ¼ कप वाइट सॉसऔर उसके ऊपर 3 लसानिया शीट रखें। फिर 2 बड़े चम्मच पेस्तो सॉस फैलाएँ, इसकेऊपर ¼ कप वाइट सॉस फैलाएँ। ¼कप मोज़ारेला चीज़ फैलाएँऔर उसके ऊपर बिछाएँ बैंगन के स्लाइस।
4. कली मिर्च पावडर छिड़कें। फिर टोमाटो कौनकास फैलाएँ और 3 लसानिया शीट रखें। इनपर फैलाएँ बचा हुआ पेस्तो सॉस, ताज़े बेसिल पत्ते और ¼ कप वाइट सॉस।
5. अब बचे हुए लसानिया शीट फैलाएँ, इनपर बचा हुआ वाइट सॉस डालें, बचा हुआ मोज़ारेला चीज़ और पारमेज़ान चीज़ भी डालें। गरम ओवन में 15-20 मिनिट तक बेक करें। गरम गरम परोसें ।

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