लाहोरी स्टाइल आलू

लाहोरी स्टाइल में पके हुए आलू.

By Sanjeev Kapoor in रेसिपी कोर्स
New Update
लाहोरी स्टाइल आलू
मुख्य सामग्री बेबी आलू, सरसों का तेल
क्यूज़ीन अन्य
कोर्स स्नैक्स एंड स्टार्टर्स
तैयारी का समय ६-१० मिनट
खाना पकाने के समय ६-१० मिनट
सर्विंग्स ४
स्वाद Select Taste
खाना पकाने का स्तर मध्यम
अन्य शाकाहारी

सामग्री लाहोरी स्टाइल आलू

  • ५०० ग्राम बेबी आलू उबालकर छिला हुआ
  • ४ बड़े चम्मच सरसों का तेल
  • २ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़
  • १ छोटा चम्मच जीरा
  • १ बड़ा चमचा अदरक घिसा हुआ
  • १ बड़ा चमचा लहसुन घिसा हुआ
  • २ हरी मिर्च
  • १ १/२(डेड़ छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर
  • १ बड़ा चमचा ताज़ा हरा धनिया
  • १ बड़ा चमचा ताज़े पुदीने के पत्ते
  • १ बड़ा चमचा गाढ़ी दही
  • स्वादानुसार नमक
  • स्वादानुसार काला नमक

विधि

  1. राई का तेल धुआँदार गरम करें। प्याज़ को स्लाइस करें। जब तेल में से धूआँ आने लगे, आँच को धीमी करें, तेल को थोड़ा ठंडा होने दें।
  2. फिर जीरा और प्याज़ डालकर 2 मिनिट तक भूनें। अदरक, लहसुन, हरी मिर्च और लाल मिर्च पावडर डालकर भूनें। ताज़ा धनिया और पुदीना काट लें। दही डालें और मिला लें।
  3. अब आलू, ¼ कप पानी, नमक और काला नमक डालें और मिला लें। धनिया और पुदीना डालकर मिला लें, ढक कर सूखा होने तक पकाएँ। गरमागरम परोसें।
#गाढ़ी दही #अदरक #नमक #लाल मिर्च पावडर #प्याज़ #प्याज़ #सरसों का तेल #हरी मिर्च #हरी मिर्च #अदरक #लहसुन #ताज़े पुदीने के पत्ते #ताज़ा हरा धनिया #जीरा #काला नमक #बेबी आलू #pyaaj #nmk #laal-mirc-paavddr #lhsun #adrk #hrii-mirc #taajaa-hraa-dhniyaa #jiiraa
You May Also like