कुट्टु के आटे की पूरी

सामग्री कुट्टु के आटे की पूरी

• १ कप कुट्टु का आटा
• २ आलू उबला हुआ
• ३ बड़े चम्मच ताज़ा हरा धनिया कटा हुआ
• १ छोटा चम्मच हरी मिर्च की पेस्ट
• स्वादानुसार सेंधा नमक
• तल ने के लिए ऑइल

विधि

1. एक कटोरे में आटा लें। आलू, हरा धनिया, हरी मिर्च पेस्ट और सेन्धवा नमक डालें औत कठिन आटा गूंद लें।
2. कढ़ाई में तेल गरम करने रखें।
3. आटे के छोटे-छोटे पेढ़े बना लें। एक प्लास्टिक शीट पर पेढ़ा रखें और थपथपा कर पूरी बना लें। इसी प्रकार सभी पूरियाँ बना लें।
4. गरम तेल में सुनहरा होने तक तलें। किचन पेपर पर निकालें।
5. व्रत वाले आलू के साथ गरमागरम परोसें।