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| मुख्य सामग्री | काली मिर्च, आलू |
| क्यूज़ीन | फ्यूज़न |
| कोर्स | मुख्य कोर्स शाकाहारी |
| तैयारी का समय | ३१-४० मिनट |
| खाना पकाने के समय | २१-२५ मिनट |
| सर्विंग्स | ४ |
| स्वाद | मसालेदार |
| खाना पकाने का स्तर | मध्यम |
| अन्य | शाकाहारी |
सामग्री काली मीरी नींबूवाले आलू
- १ छोटा चम्मच काली मिर्च ,कुटा हुआ
- ५ स्वास्थ्यवर्द्धक आलू ,उबालकर छिला हुआ
- २ बड़े चम्मच नींबु का रस
- १/२(आधा) छोटा चम्मच लेमन राइन्ड / नींबु की छाल
- १ बड़ा चमचा घी
- १/४(एक चौथ छोटा चम्मच हींग
- १ छोटा चम्मच जीरा
- २ हरी मिर्च
- १/४(एक चौथ छोटा चम्मच काला नमक
- स्वादानुसार नमक
- १/४(एक चौथ छोटा चम्मच आमचूर पावडर
- १ बड़ा चमचा ताज़ा हरा धनिया ,कटा हुआ
विधि
- आलू को काटकर एक बाउल में रखें। एक नॉन स्टिक पैन में घी गरम करके उसमें डालें हिंग, ज़ीरा, कुटी काली मिर्च और भूनें।
- हरी मिर्चों को काटकर डालें। फिर आलू डालकर मिला लें। अब काला नमक, नमक, अमचूर, नींबू का रस और नींबू का छिल्का डालें और अच्छी तरह मिला लें।
- हरा धनिया डालकर मिला लें। सर्विंग बाउल में डालकर गरमागरम परोसें।
