काली मीरी नींबूवाले आलू

काली मिर्चों और कुछ और मसालों के तडके में पके आलू पर नींबू का रस और कसा नींबू का छिलका छिडक कर परोसें.

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काली मीरी नींबूवाले आलू
मुख्य सामग्री काली मिर्च, आलू
क्यूज़ीन फ्यूज़न
कोर्स मुख्य कोर्स शाकाहारी
तैयारी का समय ३१-४० मिनट
खाना पकाने के समय २१-२५ मिनट
सर्विंग्स
स्वाद मसालेदार
खाना पकाने का स्तर मध्यम
अन्य शाकाहारी

सामग्री काली मीरी नींबूवाले आलू

  • १ छोटा चम्मच काली मिर्च ,कुटा हुआ
  • ५ स्वास्थ्यवर्द्धक आलू ,उबालकर छिला हुआ
  • २ बड़े चम्मच नींबु का रस
  • १/२(आधा) छोटा चम्मच लेमन राइन्ड / नींबु की छाल
  • १ बड़ा चमचा घी
  • १/४(एक चौथ छोटा चम्मच हींग
  • १ छोटा चम्मच जीरा
  • २ हरी मिर्च
  • १/४(एक चौथ छोटा चम्मच काला नमक
  • स्वादानुसार नमक
  • १/४(एक चौथ छोटा चम्मच आमचूर पावडर
  • १ बड़ा चमचा ताज़ा हरा धनिया ,कटा हुआ

विधि

  1. आलू को काटकर एक बाउल में रखें। एक नॉन स्टिक पैन में घी गरम करके उसमें डालें हिंग, ज़ीरा, कुटी काली मिर्च और भूनें।
  2. हरी मिर्चों को काटकर डालें। फिर आलू डालकर मिला लें। अब काला नमक, नमक, अमचूर, नींबू का रस और नींबू का छिल्का डालें और अच्छी तरह मिला लें।
  3. हरा धनिया डालकर मिला लें। सर्विंग बाउल में डालकर गरमागरम परोसें।