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| मुख्य सामग्री | कच्चे केले, आलू |
| क्यूज़ीन | तमिलनाडु |
| कोर्स | नाश्ता |
| तैयारी का समय | ११-१५ मिनट |
| खाना पकाने के समय | ११-१५ मिनट |
| सर्विंग्स | ४ |
| स्वाद | नरम |
| खाना पकाने का स्तर | मध्यम |
| अन्य | शाकाहारी |
सामग्री कच्चे केले के रोस्टी
- ४ कच्चे केले पारबॉइल करके, छीलकर कसा हुआ
- ३ स्वास्थ्यवर्द्धक आलू पानी में भिगोया हुआ
- स्वादानुसार नमक
- १ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़ बारीक कटा हुआ / कटी हुई/ कटे हुए
- १ स्वास्थ्यवर्द्धक टमाटर बारीक कटा हुआ / कटी हुई/ कटे हुए
- १ बड़ा चमचा लाल मिर्च पावडर
- १ छोटा चम्मच हल्दी का पावडर
- १ छोटा चम्मच गरम मसाला पावडर
- १ डंठल हरे प्याज़ की पत्ती कटा हुआ
- पकाने के लिये ऑइल
विधि
- एक बाउल में कच्चे केले, आलू, नमक, प्याज़, टमाटर, लाल मिर्च पावडर, हल्दी पावडर, गरम मसाला पावडर, हरे प्याज़ के पत्ते डालकर मिलाएँ।
- एक नॉन स्टिक पैन में एक छोटा चम्मच तेल गरम करें, उस पर केले के मिश्रण का एक हिस्सा फैलाएँ, उस पर एक चम्मच तेल छिड़कें और पकाएँ जब तक निचला भाग हल्का भूरा हो जाए।
- पलटें और दूसरी तरफ भी इसी तरह पकने दें। तुरन्त गरमागरम परोसें।
