ग्रिल्लड सेसमे डिलाइट

सामग्री ग्रिल्लड सेसमे डिलाइट

• ४ ब्राउन ब्रेड स्लाइस
• ६ बड़े चम्मच तिल
• २ छोटे चम्मच मक्खन
• २ बड़े चम्मच ऑइल
• १ छोटा चम्मच जीरा
• २ हरी मिर्च कटा हुआ
• ३ स्वास्थ्यवर्द्धक आलू उबालकर छीलकर मैश किया हुआ
• १/४(एक चौथ कप हरे मटर उबालकर हल्का कुटा हुआ
• २ बड़े चम्मच नींबु का रस
• २ बड़े चम्मच ताज़ा हरा धनिया कटा हुआ
• १/२(आधा) छोटा चम्मच चाट मसाला
• १/४(एक चौथ छोटा चम्मच चीनी
• स्वादानुसार नमक

विधि

1. ओवन को 180 डिग्री सेंटिग्रेड तक गरम करें। एक नॉन स्टिक पैन में तिल डालकर सूखा भूनें।
2. आँच पर से उतार कर रखें।
3. ब्रेड स्लाइसों के किनारों को छाँटें, उन पर दोनो तरफ मक्खन लगाएँ और गरम ओवन में सुनहरा होने तक ग्रिल करें।
4. क दूसरे नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें, जीरा डालें और जब उनका रंग बदलने लगे, हरी मिर्चें, आलू, हरे मटर, नींबु का रस, हरा धनिया, चाट मसाला, चीनी और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाकर रखें।
5. इस मिश्रण के चार समान हिस्से बनाएँ और हर ब्रेड के स्लाइस एक हिस्सा फैलाएँ।
6. उस पर तिल छिड़कें। अब इन स्लाइसों को गरम ओवन मे दो से तीन मिनिट तक ग्रिल करें।
7. बाहर निकालें, टुकड़े करें और टोमाटो केच्चप के साथ परोसें।