How to make ग्रिल्लड सेसमे डिलाइट - तिल के साथ ग्रिल किए ब्रेड के टोस्ट
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मुख्य सामग्री : ब्राउन ब्रेड स्लाइस(Brown bread slices), तिल(Sesame seeds (til))
क्यूज़ीन : कॉनटिनेंटल
कोर्स : ब्रेड
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तैयारी का समय : ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय : ११-१५ मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : मीठा
सामग्री ग्रिल्लड सेसमे डिलाइट
ब्राउन ब्रेड स्लाइस ४
तिल ६ बड़े चम्मच
मक्खन २ छोटे चम्मच
ऑइल २ बड़े चम्मच
जीरा १ छोटा चम्मच
हरी मिर्च कटा हुआ२
आलू उबालकर छीलकर मैश किया हुआ३ स्वास्थ्यवर्द्धक
हरे मटर उबालकर हल्का कुटा हुआ१/४(एक चौथ कप
नींबु का रस २ बड़े चम्मच
ताज़ा हरा धनिया कटा हुआ२ बड़े चम्मच
चाट मसाला १/२(आधा) छोटा चम्मच
चीनी १/४(एक चौथ छोटा चम्मच
नमक स्वादानुसार
विधि
स्टेप 1
ओवन को 180 डिग्री सेंटिग्रेड तक गरम करें। एक नॉन स्टिक पैन में तिल डालकर सूखा भूनें।
स्टेप 2
आँच पर से उतार कर रखें।
स्टेप 3
ब्रेड स्लाइसों के किनारों को छाँटें, उन पर दोनो तरफ मक्खन लगाएँ और गरम ओवन में सुनहरा होने तक ग्रिल करें।
स्टेप 4
क दूसरे नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें, जीरा डालें और जब उनका रंग बदलने लगे, हरी मिर्चें, आलू, हरे मटर, नींबु का रस, हरा धनिया, चाट मसाला, चीनी और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाकर रखें।
स्टेप 5
इस मिश्रण के चार समान हिस्से बनाएँ और हर ब्रेड के स्लाइस एक हिस्सा फैलाएँ।
स्टेप 6
उस पर तिल छिड़कें। अब इन स्लाइसों को गरम ओवन मे दो से तीन मिनिट तक ग्रिल करें।
स्टेप 7
बाहर निकालें, टुकड़े करें और टोमाटो केच्चप के साथ परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.