ग्रीक स्कॉर्डालिया

उबले आलू, बदाम और ऑलिव ऑयल से बना यह लाजवाब डिप

By Sanjeev Kapoor 31 Oct 2015 in रेसिपी कोर्स

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सामग्री ग्रीक स्कॉर्डालिया

नमकीन पानी में आलू नरम होने तक उबालें। पानी में से छाने, ठंडा होने दे, फिर छिलकर एक बाउल में कददुकस करके डालें।
लहसून, बदाम और तेल को साथ में बारीक पीसें। इसे कसे हुए आलू के साथ अच्छी तरह मिलाएँ।
नमक, नींबू का रस और कुटी काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
अगर लगे तो थोडा पानी डालकर मिलाएँ। गुनगुने पिटा ब्रेड के साथ परोसें।