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मुख्य सामग्री | आलू, नमक |
क्यूज़ीन | अन्य |
कोर्स | अचार जाम चटनी |
तैयारी का समय | ६-१० मिनट |
खाना पकाने के समय | १६-२० मिनट |
सर्विंग्स | ४ |
स्वाद | नरम |
खाना पकाने का स्तर | निम्न |
अन्य | शाकाहारी |
सामग्री ग्रीक स्कॉर्डालिया
- ३ आलू
- स्वादानुसार नमक
- ५ लहसुन लौंग बारीक कटी हुई
- ३/४ कप अक्खे बदाम ब्लान्च करके छिली हुए
- १/२(आधा) कप एक्स्ट्रा वरजिन ऑलिव आइल
- २ बड़े चम्मच नींबु का रस
- १/४(एक चौथ बड़े चम्मच कुटी हुई कालीमिर्च
- परोसने के पीटा ब्रेड
विधि
- नमकीन पानी में आलू नरम होने तक उबालें। पानी में से छाने, ठंडा होने दे, फिर छिलकर एक बाउल में कददुकस करके डालें।
- लहसून, बदाम और तेल को साथ में बारीक पीसें। इसे कसे हुए आलू के साथ अच्छी तरह मिलाएँ।
- नमक, नींबू का रस और कुटी काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
- अगर लगे तो थोडा पानी डालकर मिलाएँ। गुनगुने पिटा ब्रेड के साथ परोसें।