How to make गार्लिक कॉर्न मैश्ड पोटाटोस - मैश्ड पोटाटोस का नया अवतार

Saneev Kapoor

यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.

मुख्य सामग्री : लहसुन(Garlic), मकई के दाने(Corn kernels )

क्यूज़ीन : फ्यूज़न

कोर्स : मुख्य कोर्स शाकाहारी

गार्लिक कॉर्न मैश्ड पोटाटोस

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गार्लिक कॉर्न मैश्ड पोटाटोस

गार्लिक कॉर्न मैश्ड पोटाटोस Recipe Card

प्रिन्ट

तैयारी का समय : २१-२५ मिनट

खाना पकाने के समय : ३१-४० मिनट

सर्विंग्स :

खाना पकाने का स्तर : मध्यम

सामग्री गार्लिक कॉर्न मैश्ड पोटाटोस

  • लहसुन १० कलियाँ

  • मकई के दाने १ टिन

  • आलू ,छीलकर, ½ इन्च के चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ

  • नमक स्वादानुसार

  • ऑइल १ बड़ा चमचा

  • मक्खन ४ बड़े चम्मच

  • ताज़ी क्रीम १/४(एक चौथ कप

विधि

स्टेप 1

एक गहरे नॉन स्टिक पैन में आवश्यकतानुसार पानी गरम करें, उसमें आलू के क्यूब्स और नमक डालकर पकाएँ जब तक आलू नरम हो जाए। टिन में आधे कॉर्न छान लें।

स्टेप 2

एक नॉन स्टिक ग्रिल पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें, उस पर लहसुन की कलियाँ डालकर कुछ देर भूनें। फिर छाने हुए कॉर्न डालकर फैला दें। उन पर नमक छिड़कें और हल्का सा जलने तक भूनें। आलू को छाने। भूने लहसुन को एक ब्लेन्डर जार में डालें।

स्टेप 3

साथ में टिन में बचा कॉर्न छानकर डालें और क्रश करें। एक नॉन स्टिक पैन में 2 बड़े चम्मच मक्खन गरम करें, उसमें आलू डालें और मैशर से मैश करें। फिर उसमे क्रश किए कॉर्न और लहसुन डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

स्टेप 4

ताज़ी क्रीम डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। नमक चखें। फिर बचा मक्खन डालकर मिलाएँ। आलू को सर्विंग बाउल में निकाल लें, उस पर ग्रिल किए कॉर्न छिड़कें और तुरन्त परोसें।

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MasterChef Sanjeev Kapoor

Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.