How to make फ्लैक्स सीड चटनी - अगर अपने अच्छे कोलेस्टरॉल को बढ़ाना है तो इस चटनी को ज़रूर बनाएँ और खाएँ.
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और टर्बन तड़का पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : आलिव(Flax Seeds), (Garlic)
क्यूज़ीन : फ्यूज़न
कोर्स : अचार जाम चटनी
1. Heat oil in a non stick pan. Add garlic and sauté till golden. Add dried red chillies and sauté till crisp.
2. Add flax seeds and sesame seeds and transfer into a mixer jar. Add rock salt and cool and grind to a chutney.
3. Transfer into a serving bowl and serve.
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तैयारी का समय : १६-२० मिनट
खाना पकाने के समय : १६-२० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : नरम
सामग्री फ्लैक्स सीड चटनी
आलिव १/२(आधा) कप
तिल का तेल २ बड़े चम्मच
लहसुन लौंग मैश किया हुआ२५-३०
सूखी लाल मिर्च टुकडे़ किये हुए८-१०
सफेद तिल ३ बड़े चम्मच
सेंधा नमक स्वादानुसार
विधि
स्टेप 1
एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम कर लें और उसमें डालें लहसुन और सुनहरा होने तक भूने। सूखी मिर्चें डालकर करारे होने तक भूने।
स्टेप 2
अब अल्सी के बीज और तिल डालकर मिला लें और मिक्सर जार में डालें। सेन्धा नमक डालें औ ठंडा करके पीसकर चटनी बना लें। सर्विंग बाउल में डालकर परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.